牛奶是人们日常生活中不可或缺的食物之一，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最理想的天然食品。光明乳业作为国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一，产品质量却远没有销量那样值得赞扬，近一个月来，海峡食品安全网（www.cfqn12315.com）接到的关于光明牛奶变质、有异味等质量问题的投诉明显增多，遗憾的是厂方均未予回应。
7月26日，杭州市消费者吴女士投诉称，她于2011年7月22号从萧山区汇德隆超市购买了两盒光明芦荟酸奶，酸奶保质期是7.16-8.14，生产日期是2011.08.14。买回家后及时放入冰箱，2011.7.26准备饮用时，发现两盒酸奶均出现包装膨胀问题，她还打开一盒试了一小口，发现酸奶严重变质。
7月28日，广州市消费者钟小姐在武商量贩超市购买了两瓶光明鲜牛奶优倍，生产日期为2011年07月26日，保质期为十天。31号钟小姐打开牛奶饮用，发觉牛奶有严重的酸味，明显牛奶是变质了。离保质期还那么久，产品却没办法吃了，钟小姐觉得很郁闷，于是向海峡食品安全网（www.cfqn12315.com）投诉，希望光明公司能给个合理的解释。
8月4日，江苏省宿迁市泗洪县消费者李小姐投诉称，她于2011年7月底在华润蔬果超市购买了三版光明莫斯利安酸奶，生产日期为2011年06月19日。8月14日拆开一版光明莫斯利安酸奶，喝了一瓶发觉味道不对后；再拆开一瓶，仔细观看，发现酸奶中有一块墨绿色的菌团，很是恶心，立即去卫生间呕吐，之后觉得肚子难受，其余四瓶也不敢喝了。李小姐说她是放在冰箱里的，排除了个人保存不当的因素，在保质期内居然出现这样的问题，让她感觉很难接受，喝了发霉酸奶后总是觉得恶心，心有余悸，几天过去了还对光明酸奶有所害怕。
8月5日，潮州市消费者蔡先生在大润发超市购买了一盒（946ml）光明鲜牛奶，生产日期2011年08月03日，保质期10天。第五天时，蔡打开牛奶饮用，发觉牛奶有严重的酸味，明显牛奶是变质了。离保质期还那么久，产品却没办法吃了，蔡先生表示真的很气愤，于是向海峡食品安全网（www.cfqn12315.com)投诉。
2011年08月14日，杭州市滨江区消费者刘先生在联华超市购买光明莫斯利安酸奶一箱，110克*18杯那种，2011-06-28日生产的，保质期120天。没几天就发现已经发霉了，还没过保质期。刘先生在网上查询，有很多这样的情况发生，为什么同样的事情会一直发生呢？刘先生提出严重质疑。
8月15 日，上海市消费者万先生投诉称，他以前一直购买光明乳业的产品，两周前给小儿饮用光明莫斯利安酸奶，吃了三分之一后，在酸奶当中和底部发现有黑色异物，随后拨打外包装盒上的客服电话反映问题。因为在保质期限内，客服说会尽快联系，结果等待2天无人来调查，再拨打，结果照样不理会。时间已经过去两周多，质量问题却一直没有得到处理，万先生多次投诉无效，表示相当不满。
在光明乳业的官方网站上，光明乳业声称为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品是全体光明人的责任和追求。然而面对众多消费者的投诉，光明公司真的尽到了责任了吗？
食品安全无小事，任何一个极小的疏忽对消费者的生命安全都是极大的威胁，对于食品企业来说，最基本的莫过于注重产品质量，保证消费者的消费安全。问题出现一次，可以理解为意外，但当相同的问题屡屡出现的时候，只能是企业对产品质量、对服务质量不够重视的结果。虽然，光明新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜奶酪的市场份额均位居全国首位，但是对于食品企业特别是牛奶制品企业来讲，要真正占据市场，最关键的还在于自己产品的产品质量和服务质量，企业的生存竞争实质上是质量和服务的竞争，只有高质量的产品和贴心的服务才能最终赢得消费者赢得市场。
