记者20日从福建省水产学会50周年成立大会上获悉，“十一五”期间福建省水产加工业实现从量到质的转变，已发展成一个包括冷冻品、鱼糜制品、休闲食品、藻类食品、功能保健品、海洋药物等系列产品在内的水产加工体系。全省规模以上水产加工企业399家，加工能力达276.92万吨/年。
据悉，目前全省陆地淡水养殖面积（含稻田养鱼）近200万亩，与海水养殖面积基本相同，但产量仅65.97万吨，远不及海水养殖的303.9万吨，挖掘空间巨大。专家表示，随着我省13个主要海湾已有5个海湾退出或逐渐退出养殖，水产品市场需求与养殖资源不足的矛盾将日益突出。因此，“十二五”期间淡水渔业养殖将大有作为空间，成为保障市场供给、渔民增收的潜力。根据渔业发展规划，到2015年福建省水产品总产量将达645万吨。
