从去年5月开始，山东省日照市猪肉价格一路上涨，今年7月才有所下降。记者从市场了解到，猪肉价格已经从最高时的15.5元降到现在的13元一斤。与市场猪肉价格快速“跳水”相比，生猪出栏价从最高时的10元降到7.2元后，又升至8.5元，目前仍在苦撑。现在猪肉价格大“跳水”下降，令很多养猪户心惊肉跳：养猪业周期性“寒冬”是否就在眼前？
20天降3元，猪肉价“跳水”
根据国家统计局
生猪出栏价做“俯卧撑”
东港区涛雒镇西林子头村，是个养猪专业村，村里1/3的住户都养猪。近一个月来的生猪出栏价，让所有养猪户都把心提到了嗓子眼。
丁海生是村里的养殖大户 ，目前有生猪存栏200多头，这两天他天天问猪贩子行情。丁海生说 ，7月初生猪出栏价还是9.2元，到11日降到9元，13日就跌到8.7元，最低的时候只有 7.2元。“这两天又稍微有点抬头，一般都是8.4、8.5元左右。”
据介绍，养猪户目前仍在补栏，但远没有7月份那么疯狂了。“现在猪仔还是300多元一头，很多养猪户仍然买不到，但已经没有最开始的时候那么疯狂了。我现在仍有200头存栏，预计中秋节前后才能出栏，希望猪肉价格能撑住，到时候能出手就好了。”养猪十几年来的起起伏伏，让丁海生很不乐观。
养猪户
养猪有涨跌，三年一轮回
丁海生说 ，养猪行业的涨跌规律性非常强，一般3年一个周期，行情好的时候，一头猪能赚七八百元，行情不好的时候，一头猪也能赔三四百元 。“一般来说 ，猪粮比超过5.5：1，养猪就是赚钱的。现在玉米一斤1.2元，成品猪饲料1.6元，我们这些散户养猪，一斤肉的成本是6元，大养殖场得7元。也就是说 ，生猪出栏一旦低于这个价格，就是要赔钱的。现在的利润跟前一段时间相比已经被大大地压低了。”
涛雒镇旺山养猪合作社负责人刘祥芹说，猪肉市场价格最终还是由供求决定的。从去年以来，养猪利润水平一直比较可观，养猪也一直在补栏，现在虽然有所放缓，但从来没有停止过。“现在补栏的生猪，集中推向市场后，猪肉价格肯定会大幅下跌 。2008年猪肉行情非常好，吸引了大量养猪户补栏，从2009年就开始下跌，到了去年年初的时候，生猪才4元一斤，养一头猪得赔二三百元。现在情形，跟上次非常相似，可能"寒冬"又来了。”
