7月份食品价格依然领涨CPI，高价肉可能还要再吃一段时间。
国家统计局昨日发布数据，7月份全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨6.5%，创37个月来新高。其中猪肉价格上涨56.7%，继续引领“涨潮”。
市场分析认为，CPI7月已经到达拐点，随着稳定物价的供给因素不断增加，食品涨价或进入暂时稳定期。但猪肉价格短期回落可能性较小，市民年内都要做好吃“高价肉”的准备。
猪肉鸡蛋食用油价格飙涨
在这一轮CPI上涨中，有两个特点，一个是环比由之前的小幅降落出现反弹，7月CPI环比上涨0.5%；二是，猪肉价格高涨再次成为助推7月份CPI的主力。
国家统计局昨日发布数据显示，7月份CPI同比上涨6.5%，创37个月来新高。其中，食品类价格同比上涨14.8%，影响价格总水平上涨约4.38个百分点；肉禽及其制品价格上涨33.6%，此前一直看涨的猪肉价格上涨56.7%，影响价格总水平上涨约1.46个百分点。
据华夏养猪网数据，目前生猪价格同比上涨幅度仍然超过50%，虽然增幅环比出现明显下降，但仍在高位运行。
与此同时，食用油、鸡蛋等食品价格涨幅也比较明显，由此形成的涨价食品“新旧交替”现象也引发了市场关注。
相比这三座高价大山，连续4个月环比下降的蔬菜在7月出现4.1%的涨幅，拉动CPI环比上涨0.1个百分点，则更为出乎市场预计。
“高价肉”还要吃多久？
在此之前，市场有预测7月CPI在6.2%到6.5%之间，但是CPI再次刷新记录的事实却让一直高呼见顶的分析人士跌破了眼镜。与此前相同的是，对于全年CPI7月见顶的看法，市场再次出奇的一致。
与此相应的是，随着花生、蔬菜等农产品（000061）市场供应量逐渐放大，部分食品价格下行的通道将有望打开。因此，除了下半年翘尾因素不断减弱之外，稳定物价的供给因素也在不断增加。
食用油方面，有专家也认为，伴随着8月份山东、湖北等省份今年的新花生陆续上市，将会缓解当前油脂企业上游的涨价压力。
而市民最关注的无疑是“高价肉”还要吃多久？近期各地也陆续出台生猪调控政策。市场分析，受政策调控影响及猪肉消费市场进入淡季，后期生猪上行压力加大。
不过，这并不代表猪肉价格短期内会出现回落。银河证券首席经济学家左小蕾认为，猪肉价格的提升是正常现象，而高价猪肉将在未来成为常态。
国家发改委价格司副司长周望军昨日表示，国家不会打压猪肉价格，生猪价格从7月底已经出现了松动，但是猪肉价格回落还需要时日，预计整个猪肉价格现在到年底将维持稳中波动的态势，“明年春节后有望回落”。
下半年紧缩政策难放松
7月CPI的“勇攀高峰”，在时间点上格外敏感。此前出于对通胀形势的忧虑，多数专家预计8月份央行可能加息，9日出台的CPI数据更加剧了市场猜测。
然而受欧美双债危机影响，市场对全球经济二次探底的忧虑再次上升，美债危机的恶化使得中国宏观经济形势显现变数，有望引发政策调整时点出现延迟。目前市场上不断呼吁，在目前情况下，中国趋紧的货币政策应该暂时搁置，将宏观调控的主要精力放在调结构和制度建设上。资深经济评论员马光远表示，尽管CPI创下新高，但眼下未必非要加息，也可采用一些别的货币政策工具继续控制流动性。由于美国债务危机引发的全球冲击波，央行是否加息，应在对美债危机的基本走势有一个明确判断的前提下再作决定。
再加上我国经济增速稳步回落，双重夹击下的中国经济局势空前复杂。市场开始猜测，上半年持续收紧的宏观经济政策会不会有所松动？市场分析人士的看法似乎并不乐观，8月加息成为多位专家的共识。
兴业银行（601166）资深经济学家鲁政委认为，美债危机可能令我国的政策调整时点延迟，年内仍将会加息1～2次，只是政策出台的时点变得更难判断。
