猪肉价格飞涨，引来不少大鳄的目光。早在2008年夏天，外界就盛传高盛、德意志银行介入中国养猪业。而在今年新一轮肉价上涨前后，网易、中粮、四川新希望、北京顺鑫农业股份有限公司等相继介入，宣布砸钱养猪。在广州，一家房地产公司更是豪掷1.2亿元加入养猪大军。（
去大排档吃烧烤，肉串的个头越长越小，到饺子馆点一盘猪肉白菜馅饺子，越来越清淡，而包子铺里纯肉大包，每个涨了五毛钱，害得我一天要多花2块钱，这一切全拜猪肉价格上涨所赐。再这样下去，不少国民或将“被吃素”——我佛慈悲，阿弥陀佛。而那句“肉包子打狗——有去无回”的歇后语就要改成肉包子打狗——一掷千金了。
猪肉价格一路飞涨，加上国家对生猪生产的扶持，盖房的、弄网的、倒腾粮油的纷纷砸钱当起了养猪户。按理说，养猪大军如此庞大，猪肉价格应该止涨回落才是，然而，恰恰相反，猪肉的价格不但没有随着养猪大军的扩大而回落，反而是日日涨，月月高。
对此，有专家认为，资本，尤其外资在这次猪肉价格上涨里扮演了重要角色，他们随时可以决定国内猪肉价格的走势，甚至可以对抗政府对市场价格的调控。于此形成佐证的是，一些上市公司纷纷宣布砸钱养猪后，养猪概念股遭到疯炒，其股票走势明显强于大市。有钱谁不赚，见钱哪个不眼开，冷钱、热钱、中国钱、外国钱纷纷砸来，当资本大量介入后，猪肉就已经不是纯粹的猪肉了，而是“注水肉”。
从1985年中央放开猪肉价格后，我国已经经历过多次猪肉价格波动。猪不是不可再生资源，暴利不可能一直持续，猪肉的价格肯定要回落，甚至是狂泻。到那时，最受打击的不是大鳄们，因为他们了解猪肉的市场结构，掌握着充足的信息，完全可以在“大厦将倾”之前全身而退，即使是受点损失也只是皮外伤，养猪对他们来说本就是“玩票”，他们很快就会抛弃猪子猪孙们，把目光投向下一个热点。
只苦了那些普通的养猪户，在一些村庄，家家养猪，老人的看病钱，孩子的上学钱，都指望在老猪的身上。对这些散户来说，猪肉涨价了无非多赚个几百元而已，而猪肉价格大跌的时候，他们赔上的可就是生活的希望。可以说每一轮猪肉价格波动，对他们来说都是一次煎熬。
“蒜你狠”变成了“蒜你贱”，“姜你军”变成了“被姜军”，“猪坚强”还能坚持多久？大鳄养猪，小户当心，须时时保持警惕，因为咱玩不起，伤不起啊
