2007、2008、2009年连续3年各级政府对生猪养殖进行补贴,致使生猪养殖热情高涨,规模养殖蜂拥而上,存栏大幅上升。2010年一季度末,猪价到达低谷后,许多养殖户开始清圈处理。之后价格开始震荡上升,到2011年春节前价格达到一波高峰。到今年4、5月份,受存栏及供求关系的影响,猪价又是一路疯狂,直到现在。
其实,生猪养殖有其内在的周期,价格高低大多数是受供求关系的影响。政府在行情高涨时及时出手(比如将储备肉投放市场)平衡猪肉价格,让市民“吃得起”;在行情最差的时候可以进行冷冻收储或进行补贴,以稳定市场价格。但是如果政府的干预过了头,则会容易误导养殖户。
对于广大的养猪户而言,切忌盲目跟风,要正确把握好生猪养殖的市场循环周期,充分了解外围的市场供需行情,该出手时再出手。总之,“谨慎”绝对没有坏处。