受多种因素影响，国内猪肉价格持续高位运行，市商贸局监测显示，在我市多家农贸市场，猪后腿肉售价每斤已达15.5元左右。受此影响，进口肉制品数量迅速攀升。
南京出入境检验检疫局统计显示，今年上半年，南京口岸共进口冻禽、肉产品507批，共计1.28万吨，总价1877万美元，环比去年下半年分别增长21.9%、55.4%、49.3%。上述进口肉产品90%来自美国、加拿大，其他部分来自欧盟国家。
记者了解到，经南京口岸进境的肉制品，9成左右为包括猪心、猪腰在内的猪杂碎。由于饮食习惯差异，美国及欧盟国家消费者只食用猪排、猪身等部位的肉制品，极少食用猪心、猪蹄、猪腰等。而在国内市场，对猪腰、猪心等的需求比较大。
检验检疫人员分析，今年上半年，南京口岸肉产品进口量激增，主要有3个方面原因。
首先，从去年下半年开始，多个国家H1N1疫情解除，肉类产品进口渠道逐渐拓宽，允许进口猪肉产品的国家目前已增至10个。
其次，国内猪肉价格持续高位运行，促使进口猪肉的销售商大幅增加进口量。
第三，进口猪心、猪腰、猪蹄价格便宜得多。根据进口商报关材料显示，目前猪蹄、猪心、猪腰进口价格分别为每斤0.79美元、0.57美元、0.54美元，按照最新的汇率换算成人民币价格分别为5.1元、3.6元、3.48元，而南京一家农贸市场上述产品价格每斤分别为14元、15元、28元。
“照此计算，进口猪腰价格仅相当于国内市场的1/8。”业内人士介绍，即使加上运费等成本，进口猪杂碎的进价仍然大大低于国内市场。
进口肉制品数量激增，南京检验检疫部门也加大了对肉制品的安全检测力度。目前，检验检疫人员对进口肉制品共检测大肠杆菌、沙门氏菌等20多项指标。今年以来，检验人员还对进口肉产品100%实施瘦肉精检测，至今未发现阳性。
