生猪三年一个周期
近日，统计局公布，6月下旬猪肉价格继续上涨，与5月相比涨幅达15%。
猪价飙涨的背后，是生猪价格周期性的规律。对2007年~2008年生猪大牛市记忆犹新的申银万国期货农产品分析师胡安韬对第一财经日报《财商》记者解释道：“整个生猪市场是三年一个周期，当猪肉价格高企，会吸引农户加大养殖力度，这样在12个月以后猪肉供给量会有一个爆发性的增长，从而导致生猪价格下滑。而生猪价格的下滑又将直接影响到猪粮比（生猪价格和玉米价格比值），当猪粮比稳定在6：1以下，农户养殖意愿会减弱，甚至由于养猪亏本一些农户开始杀能繁母猪（能繁母猪是可以正常繁殖的母猪，包括生产母猪和后备母猪）。能繁母猪的减少，将慢慢反映到供需平衡上，生猪价格又会开启另一轮牛市。”
不过，随着养猪规模化的比例提高，生猪市场逐渐成熟，交易体制逐渐完善，这个周期将被拉长，价格波幅会被压平。
搜猪网首席分析师冯永辉对本报记者表示：“规模化养猪使得生猪行情好的时候，补栏积极性会有所降低，养猪场会更理性地作出补栏决策。相反在亏损的时候，他们抵御风险的能力会比普通农户更强些，所以淘汰过剩产能的行为会相对滞后，需要更长的时间去消化过剩产能。”
冯永辉介绍道，相对而言美国的生猪周期比较长，他们的亏损期就长达两年多，而我国的养猪业没有经历过10个月以上的亏损。
胡安韬认为，美国生猪周期不太明显除了因为规模化养猪以外，还因为他们肉业发达，从屠宰到储存再到物流，一系列产业链上保鲜技术做得比较好；而需求方面又没有像中国那么大；在金融工具方面，他们还拥有瘦肉猪期货做套期保值。
美国CME（芝加哥商业交易所）的瘦肉猪期货合约每手40000磅（约为18.14吨），最小波动单位为0.00025美元/磅（即每手10美元）。
虽然国内也曾多次提及要在大连商品交易所推出生猪期货交易品种，但是由于技术原因迟迟未能登陆。而重庆农畜产品交易所推出的生猪中远期交易合约，成交量也不理想，无法成为套期保值的主要平台。
饲料需求或在八九月爆发
生猪市场的产业链由上游的饲料以及下游屠宰等组成。一般而言生猪价格走高，农户的购买力增强，饲料价格也会跟随上涨。
不过冯永辉表示：“在极端情况下生猪上下游的盈利情况也会出现背离。譬如当养猪盈利特别高的时候，往往因为猪特别少，对于饲料、粮食则体现为没有需求。这时对于屠宰企业也意味着没有猪可宰，屠宰量也会出现大幅下降。而当猪的供给大于需求的时候，屠宰行业、饲料企业也可能迎来需求小高峰，因为猪特别多，饲料需求也会特别旺盛，这个时候养猪行业是亏损的，而且亏得特别惨。”
2008年猪肉价格高峰出现在4、5月，而饲料价格高峰则出现在7、8月份。对比2008年的行情，林国发说：“一般饲料的高点出现在猪价高点后的2~5个月。”由于猪在80斤到出栏前对饲料的需求量是最大的，因此重点关注最大批量的猪长到80斤的时间点，而仔猪从补栏到80斤大概需要2个多月的时间，届时将出现饲料需求的爆发点。
冯永辉判断，饲料需求爆发点可能在八九月份出现，因为二三月份母猪的存栏量就开始增加了。根据周期来推算7个月以后整体的存栏量将有大幅增加。
“一般大家先补后备母猪，后备母猪大概需要三四个月才能达到成熟期配种，配种以后需要有114天的妊娠期，妊娠期以后仔猪数量开始增加，往后推5个月肥猪的数量开始增加。肥猪的数量开始增加的时候，猪肉市场的价格开始往下，因此八九月份饲料的需求会有一次幅度比较大的、比较明显的回升。”冯永辉说。
而胡安韬则注意到现在山东等地仔猪的价格很高，补栏的意愿也并不是特别强烈。因为去年发生过疫病，现在猪肉价格虽然在高位，仔猪价格也在高位，部分农户担心，未来生猪价格会受到政策调控下滑。
因此胡安韬认为，能繁母猪有一定增长以后，才有大规模补栏的可能性，短期来看，生猪供应不会增长很快，市场供应依然偏紧。此外今年年初以来猪粮比增长过快，高猪粮比虽然能让农户更愿意养猪，但这是基于猪粮比的稳步上涨。猪粮比过快上涨则容易使大家产生回落的预期。只有猪粮比稳定在7.1~7.2以后，农户才敢于去补栏。
饲料见底，玉米或强于豆粕
考虑到政策调控因素很可能从饲料下手，胡安韬对下半年饲料价格持相对悲观的态度，从国际角度来看，玉米基本面可能偏弱一些，但是国内市场两者的差距不会特别大。其中豆粕可能跌至3000元/吨。
对此，林国发质疑道：“猪肉价格已经从去年6月份开始上涨，时间上已经经历了充分的传导。2010年10月~2011年3月，由于天气异常，忽冷忽热，造成散养生猪易患病，刚出生的仔猪存活率不高。因此集中补栏从3月才开始，当时仔猪供应量较少，现在仔猪供应量已经明显增加了。”因此玉米、豆粕价格目前已处底部区域。
冯永辉也认为，目前玉米、豆粕的价格处于低点，未来随着饲料需求的逐步提升，玉米、豆粕仍有较大的上涨空间。
海证期货农产品分析师陈安宝比较了玉米和豆粕近十年的走势，他推断玉米下半年走势要强于豆粕，但豆粕在12月份的走势则会表现很强。这主要与饲料的需求有关，冬季尤其是春节前后对于猪、家禽等的需求量比较大，而养殖者会加大供给，饲料需求也会随之提升。
此外陈安宝认为，国内的玉米一般能走出独立行情，玉米还有淀粉、燃料酒精等概念可供炒作。近期玉米受国外利空影响，出现大幅调整。不过陈安宝认为，玉米下行空间不大，玉米1201合约极限调整位置为2100元/吨。
