去年低价及成本上涨引发涨价
商务部数据显示，6月17日猪肉批发价格为每公斤23.61元。按此计算，上周猪肉价格达到每公斤24.67元，再次创下历史新高，也刷新了2008年2月初以来的高点，当时猪肉价格最高曾至每公斤22.88元。
另据国家统计局6月24日公布的全国50个城市主要食品平均价格变动情况显示，6月11日至20日，猪后腿肉价格已涨至每公斤29.05元，逼近每公斤30元的大关。
数据显示，2004年以来，我国猪肉价格大约经历了八次较大幅度的涨价。
最新的这轮猪肉价格上涨始于2010年5月，当时的猪肉批发价格最低为14.47元。目前猪肉的价格水平和当时相比，涨幅已经超过了70%。
商务部新闻发言人姚坚在6月15日的例行新闻发布会上表示，去年同期是猪肉价格最低的时候，造成当时养殖数量减少，因此目前育肥猪上市出现阶段性偏紧，引发猪肉价格上升；此外，部分饲料和人工成本的上涨也导致了猪肉价格的上涨。
姚坚表示，目前主要还是要靠市场的力量来让生猪价格、生猪存栏数进一步提升。
猪商奔赴吉鲁鄂等地抢收生猪
国家统计局新闻发言人盛来运分析，从结构来看，5月份食品价格上涨，影响CPI上涨3.5个百分点，占CPI同比涨幅的63.6%。在食品价格中，5月份主要是生猪和鲜蛋涨幅比较大，5月份生猪同比价格上涨了40.4%，对CPI的贡献将近20%。
据媒体报道，猪肉价格的大涨引发新一轮“抢猪潮”，大量猪源紧缺的外省猪商争相跑到吉林、山东、湖北等生猪产区抢收生猪。
光大证券(13.87,-0.04,-0.29%)研究报告认为，考虑到季节和储备因素，目前猪肉价格快速上涨是暂时的，猪肉价格或将在6月见顶。中信证券(13.14,0.03,0.23%)则认为，生猪价格或将在今年年底达到高点。
