与4月20日相比5月28日全国鸡蛋均价上涨9.8％。是什么“推手”导致本轮涨价？对此，商家有的归咎于油费高，有的归咎于鸡种接不上，有的甚至归咎于天气热。
不过业内均排除供应不足，认为是饲料成本推动了蛋价的上升。而专家则预计端午后鸡蛋上涨动力将不足。
日前，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测也表明，与4月20日相比5月28日全国鸡蛋均价上涨9.8％。
昨日，记者先来到石牌东美华超市，采购经理倪隆杰告诉记者，从4月份起价格开始上涨，鲜鸡蛋原来卖4.60元/斤，现在是5.18元/斤，每天的营业额约有两三千元。
不过在各大超市，鸡蛋销量和价格则较为稳定。例如在岗顶百佳超市，神丹鸟王五谷鸡蛋9枚360克9.90元，鹏昌美味土鸡蛋12枚498克14.90元。该超市康师傅说，由于是和农户对接的鸡蛋价格较为稳定。
美农业部：
中国鸡蛋产量将不降反增
对于涨价原因，商家众说纷纭。在广州东旺农贸批发市场，一位槎头天兴蛋品批发部档口的老板告诉记者，鸡蛋多来自东北、石家庄和山东。“最近的拉货价格一直在涨，加上运输成本支出，我们也不得不提高批发价。”
“现在天气较热，鸡蛋产量比较少，另外老鸡卖掉了，新的鸡种还小，接不上。” 惠州市三天鲜蛋鸡在广州的负责人谢先生则这样解释。
据美国农业部的报告，2011年中国鸡蛋产量可望和去年大体持平，达2770万吨。报告表示，虽然去年中国鸡蛋售价上涨8％，但上涨的饲料费将对养鸡户带来考验。玉米在蛋鸡饲料中占比达55％~60％，而玉米价格早前创下了4年来的新高，同时中国蛋鸡饲料价格也达到1.35元/斤的高水平。预计2011年高生产成本将持续。
专家：
端午后鸡蛋涨价动力不足
昨天，中国畜牧业协会一位联系人告诉本报，由于蛋鸡本身过剩，“祖代蛋种鸡”补贴的取消不会影响供应大局，因此这轮涨价并非因供应不足，而是受成本影响较大。
东方艾格农业分析师王晓悦也赞同上述观点。他告诉本报，一只鸡蛋中饲料成本可以占比高达九成，蛋鸡要养殖也需要一定周期，例如下蛋高峰要到第50周之后。
王晓悦预计，端午节后鸡蛋还将维持高位并保持稳定，由于历年夏季都是我国鸡蛋的消费淡季，因此蛋价上涨动力就不会这么足。
