“今天的鸡蛋价比上个星期贵了2毛钱，端午节临近会更贵。”文三街农贸市场一位摊主抱怨，鸡蛋的进价一直在涨，即使卖5.2元/斤也挣不到几个钱。
“三、四月，批发价比较平稳，还是4.5元/斤呢。”杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙告诉记者，昨天的鸡蛋批发价已经是4.7元/斤了。杭州市禽蛋行业协会给经营户的指导价是每斤5元到5.5元。
在浙江省物价局网站上，记者看到，5月
5日，杭州鸡蛋收购价每50公斤为365元，仅仅十天后，其价格涨到了400元。市场批发价每斤是4元，近三周后，其价格涨到了4.6元，同比涨了两成多。
“主要是今年鸡蛋市场存量减少得厉害。” 钱明伙分析道。“杭州的鸡蛋主要来自江苏和东三省，其中15%到20%由东三省供应。”据了解，今年由于天气干燥 、雨水少等原因，原产地鸡的死淘率上升，产量下降。“东三省产蛋量大幅下降，高达50%。”钱明伙透露。
此外，次蛋也越来越多。天气太干了，很多鸡下出的蛋是白色的。这种蛋卖不动。“市场供应量少了，价格自然往上走。”目前，杭州从东三省采购的产地价为4.2元/斤。此后，这些鸡蛋要奔波4000多公里来到杭州批发市场。“每斤的运输成本差不多就要5毛钱。”
眼看就要到黄梅天了，鸡蛋的价格还是上涨。“黄梅天，湿度大，鸡蛋保质期比较短。价格会稍微稳定。”不过，钱明伙预计，今年七八月份高温下，鸡蛋产量大幅下降，蛋价或创历史新高。“几十年了，鸡蛋价都没卖到5.5元/斤。而最近建德的鸡蛋批发价突破5元/斤，因此今年鸡蛋价可能会破6。”
鸭蛋的行情也是小幅上涨中。“受天气和环境影响较小，鸭蛋批发价一直比较高，每斤5.7元左右。”杭州市场上的鸭蛋主要由周边地区如舟山、宁海、余姚等地供应。“零售价每斤6.5元到7元。从年初到现在，涨幅近三成。”
