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广州:鲈鱼等淡水鱼越来越畅销

  作者: 来源: 日期:2011-05-18  
     猪流感对广州人菜篮子影响不大,老广的吃鱼热情随着“平正靓”的鲈鱼不断降价而高涨。记者昨日从广州市主要水产批发市场和水产零售档口获悉,4月份以来,广州淡水鱼类供应充足,淡水产品价格总体水平较去年同期有所下调,但桂花鱼等品种却一枝独秀,价格上升超过一成。不过,精明的老广总是善于发现“替代品”,平正靓的鲈鱼、草鱼、花鲢等淡水鱼正成为最热销的淡水鱼。

    吃鱼现在更便宜了。记者昨日巡城发现,从主要水产批发市场和水产零售档口情况来看,目前广州海水产品、淡水产品、虾蟹等几大类水产品的供应都非常充足。其中海产品由于捕捞总量减少,价格总体呈走高态势。业内指出,由于生产成本增加及海产资源日益枯竭,海水产品的总体走高态势难以改变。

    虾蟹类价格总体则涨跌不一,虾类价格以上涨为主,南美白对虾与去年同期比上涨近一成。蟹价则以下跌为主,膏蟹同比下降超过两成。

    淡水水产品方面,记者昨日巡城发现,市场鲈鱼零售价格在10元/斤,不少市民都表示,鲈鱼价平,吃起来正当其时。究其原因,主要是由于去年南方雨雪冰冻灾害的影响,不少桂花鱼、对虾养殖户损失惨重,转而养殖鲈鱼,加上去年的鲈鱼市场价格比较看好,使得养殖户的养殖热情高涨。随着养殖周期的到来,大量鲈鱼集中上市,跌幅达到35%。

 
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