2011年5月3日全国生猪平均价格为14.96元/千克，较前日（5月2日）14.91元/千克上涨0.05元/千克，p=0.1147，差异不显著；较上周同期（4月26日）上涨0.14元/千克，p=5.68*10-5，差异极显著，说明昨日价格较上周有了实质性的上涨。猪粮比为7.01：1，较前日下跌0.14。
报价的25个省区中，15个省区上涨，8个省区下跌，1个省区持平，1个省区缺乏对比。最高价格浙江省温岭市17.00元/千克，最低价格山东省莒县13.40元/千克。
5月3日国内生猪价格高位持续，玉米价格小幅反弹。五一假期过后第一天，全国平均价格小幅上扬，涨跌互现，其中东北和西南地区涨势较为明显，其他地区未有明显变化。五一期间，各地销量有一定的增加。节后气温将会有所升高，就此进入猪肉消费淡季，但由于生猪供应偏紧，给生猪价格的高位起到一定的支撑作用，补栏积极性仍未减退，母猪存栏有一定的回升。短期内仍将保持震荡格局，后市有待观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
