单桌婚宴2000元起步
“今年预订的婚宴没有低于2000元的，在星级酒店业内，这一预订标准已经相差不大。”义乌颐和大酒店餐饮部经理涂小董介绍，婚宴价格逐年提高，不是酒店单方面的原因，毕竟这几年人力成本、管理成本和食材价格都在往上走，迫于经营压力和通胀压力，肯定要提价。
另一方面，新人对婚宴的要求也在不断提高，不仅要让宾客享受到更好的婚宴环境，也要让客人吃得好、吃得满意，这种情况下，大多数新人都会把婚宴标准提高一些。
虽然每桌价格较去年增加了200元左右，但新人们的接受程度仍然较好。涂小董介绍，以他们酒店为例，从本月30日到5月2日，已经预订了240桌左右的婚宴。
义乌锦都酒店宴会预订处工作人员介绍，他们的婚宴标准每桌2280元起步，如果新人有需要，可以额外增加菜品。从预订情况来看，顾客基本上对这个价格没有异议。
“今年酒店的婚宴价格2000元起步，‘五一’期间的预订情况不错。”记者从义乌银都酒店婚宴预订处了解到，近期预订婚宴的新人为数不少，相比去年有所增加。
核辐射拉高婚宴价格
今年婚宴提价的关键原因在于，日本核辐射造成当地海鲜出口“闭关”，使中国市场供货量减少，而掌握海鲜供应渠道的国内商家，也借机提价，抬高了国内海鲜价格。
据了解，目前星级酒店的珍宝蟹，已经从原来的每公斤400元左右涨至约600元；青蟹价格从每公斤200元左右涨至约300元；龙虾价格从每公斤800元涨至约1200元。此外，大带鱼、黄鱼等海鲜品种的价格也有20%～50%不等的涨幅。
业内人士分析，近期蔬菜品种的价格相对稳定，部分蔬菜如白菜、卷心菜等还有较大幅度的降价，但相比海鲜产品的价格涨幅，整体上降低不了婚宴的价格。以含海鲜的婚宴为例，上述品种涨价后，增幅远大于蔬菜的降价部分，“五一”婚宴较去年上涨两三百元，也在情理之中。
