海鲜批发市场生意火
昨日凌晨4点左右,新开明市场内灯火通明,位于该市场一楼的海鲜批发摊位前挤满了前来批发的商贩,工人忙着招呼顾客、按照顾客要求称量海鲜,摊主站在一边拿着本子记下卖出的种类和重量,并不停地按着计算器算账。
不到5点,很多摊位前装海鲜的筐子已经见底,摊主正在指挥工人上货。丁女士在我市经营海鲜批发生意有20多年了,据丁女士介绍,从近几日的销售情况来看,生意比清明时有明显好转,销售量和去年同期基本持平。
据了解,到新开明市场购买海鲜的多是来自我市各县区及市区中小型饭店,他们平均每天会从这里买走大约5000斤的海鲜,大约有香螺、蛏子、花蛤、白蛤、文蛤、生蚝、海肠、海螺、带子(又叫鲜贝)等品种,其中香螺、蛏子是这个季节市民最青睐的海鲜种类。不论是批发价还是零售价,目前我市海鲜的价格和清明前相比没有明显上浮,目前除了虾的货源较紧张之外,其他海产品的供应量很充足。
海鲜餐馆店员很忙
昨日中午,位于故黄河沿岸的几家海鲜大排档门前,马路两旁停满了车辆。记者观察发现,接近13时,陆陆续续有吃完饭的市民从餐馆里走出,还有大批的顾客赶来吃饭。
在一家海鲜大排档选菜区域里,站满了选海鲜的顾客,一位中年妇女根据顾客的要求,手脚麻利地称量着不同品种的海鲜。
除了海鲜大排档,记者走访了位于西苑和牌楼附近的多家海鲜酒店后发现,由于生意火爆,从老板到厨师再到服务员,每个人都忙得团团转。
业内人士
海鲜多为滩涂养殖
据了解,经营海鲜大排档的店主多为浙江、福州人,他们表示:“我们老家的亲戚不仅照常吃,而且他们每天都会出海捕鱼,要是有问题,他们不敢出海。”
经调查,新开明市场销售的海鲜多为连云港市滩涂养殖,海鲜大排档中使用的海鲜有少部分海鲜是从连云港进的,其余大部分则是从浙江省近海打捞出来的。另外,主营高档海鲜的海鲜酒店,如闽南海鲜城,在深圳、广州有专门负责采购的人员。
据业内人士介绍,目前我市消费的海鲜中,产自连云港、浙江近海海域的海鲜约占40%和30%,产自日照、大连、广东等地的海鲜共占30%。
名称 批发价(斤)
香螺 15-17元
蛏子 9元
花蛤 5元
白蛤 3元
文蛤 5元
生蚝 3.5元
海肠 4-6元
海螺 12-20元
带子 1.5元
海参 100元
梭子蟹(公) 50元
梭子蟹(母) 90-100元
鲍鱼 65-75元
澳洲龙虾 270元
珍宝蟹 90元
红花蟹 90元
虾婆婆 60-80元