鱿鱼
依阿根廷统计数据显示，2010年1月到8月，该国鱿鱼卸鱼量为4万3,600吨，比2009年同期减少34%，这意味着整个西南大西洋的阿根廷鱿鱼（lllex）渔获量将再低迷一年。尽管9月渔获量比2009同期高，但阿根廷鱿鱼卸鱼量仍比2009年最低卸鱼量少2%。事实上，2010年阿根廷的鱿鱼卸鱼量只有2008年的25%，在2010年前半年，阿根廷的鱿鱼出口量为21,800吨，价值3,700万美元，但出口量减少47%，同时出口值也减少9%。与2008年相比，出口量则下降45%。渔获量低造成鱿鱼平均价格上涨70%。西班牙原本是阿根廷鱿鱼的主要市场，但2009年该国的进口量下滑55%。
根据中国邮报报导，台湾渔船在2010年6月的渔季结束前，渔获量仅3万吨，甚至不到2009年之68,700吨的一半。这是在2009年卸鱼量较前一年下滑71%后的另一次灾难。渔获量下滑的主要原因，是台湾渔船在全球主要鱿鱼渔场的福克兰群岛及阿根廷附近西南大西洋的渔获不佳。南韩2010年1月到10月鱿鱼出口量也持续减少，从前一年的84,240吨下滑到58,069吨。
鱿鱼最大市场西班牙的2010年需求较2009年减少8%。2009年鱿鱼进口量则较2008年下滑25%，福克兰群岛、印度、摩洛哥是主要供应国。2010年1月到8月意大利的鱿鱼进口量再次上升，较2009年上升6.7%。阿根廷的进口量再次下降，西班牙和泰国仍是意大利的主要供应国，尽管供应量减少。意大利的第三供应国印度出口量为687吨，比2009同期增加82%，越南出口量为5401吨，也较2009同期增加28%，成为意大利的主要供应国之一。
日本2010年前半年鱿鱼进口量较2009年同期减少15%。相反地，美国的进口量则成长8%。
墨鱼
由于头足类的产品特性差异很大，所以全球头足类市场的供应替代性很低，尽管如此，鱿鱼和章鱼的有限供应量似乎仍迫使需求转向墨鱼等其它替代品。事实上，2010年前半年所有市场进口量都增加，西班牙增加167%，日本则增加超过100%，意大利15%，价格当然也跟着上涨。
印度2009年出口价值2亿200万美元的头足类，其中96%是墨鱼和鱿鱼。意大利和西班牙是印度的前两大头足类市场，中国也渐渐成为主要市场之一，2010年前10个月，中国从印度进口共11,119吨的墨鱼和鱿鱼。2010年，印度头足类销往越南的出口值为930万美元，出口量为3,990吨，较2009年增加164%。2010年1月到9月，销往泰国的出口量则接近5,000吨，较2009年增加100%。
章鱼
2009年的章鱼总产量为32,350吨，2010年产量因摩洛哥削减渔获配额而减少。由于2010年1月到9月章鱼总产量为1,5700吨，较2009年同期的25,500吨下滑。摩洛哥当局因此公布从2010年10月1日开始在南部禁渔两个月，这个区域的章鱼渔获量占摩洛哥总渔获量的三分之二。自摩洛哥出口的冷冻章鱼在2010年前两季总量为27,500吨，价值1亿8,500万美元，这是渔获配额减少后的结果。由于2010年最后一季的出口量预期趋缓，使得价格再度升高。由于渔获配额以及产量水平降低，主要市场价格上扬也不令人意外。此外，意大利、西班牙、日本等主要市场的进口量也下滑。
前景
由于过去10年渔获量锐减，使得头足类市场前景黯淡，从不同鱼种之历史卸鱼量确实可看出有一些周期性变化，但大部份观察家担忧主因为主渔区没有适当的管理措施。最丰饶的渔区界线不清，及沿岸国缺乏合作等问题让情况雪上加霜。未来前景不明，但价格预期上涨。
