据水屯市场信息办的监测结果显示，上周鸡蛋价格出现小幅回落，目前价格为160元/箱，环比下降1.84%，日均上市量为6.1万公斤，供应充足。
据了解，鸡蛋价格经过连续两周上涨后，清明节后出现回落，主要原因是产地价格小幅下调。经营户介绍，近期鸡蛋价格震荡运行，符合蛋价运行规律，小幅回落也属正常。
辽宁朝阳一家养殖场负责人介绍，鸡蛋产地价格与前一周相比每箱下降了2元，降幅为1.29%。
业内人士认为，近期蛋价的震荡运行比较正常。一方面，近期粮食价格运行比较稳定，鸡饲料价格没有变化，春季鸡舍不需要升降温处理，养殖成本从某种程度上会有所降低，这是积极因素。另一方面，国家上调了汽、柴油的价格，直接增加了鸡蛋运输成本；银行加息，劳动力成本上涨，会相应增加鸡蛋的生产成本，这是不利因素。
前几周蛋价的小幅上调主要是受当时“瘦肉精”事件影响，人们减少了对猪肉的消费，使得其它肉类食品和蛋品消费增加，白条鸡作为猪肉替代品，价格上涨明显，涨幅达8.77%。另外，国家发改委4月7日上调了汽、柴油价格，直接增加了鸡蛋的运输成本；4月6日银行再次加息，劳动力成本上涨，增加了鸡蛋从生产到销售等中间环节的费用。综合来看，蛋价继续下降的可能性不大，后市运行应以稳为主。
