在4月8-9日广东湛江市召开的第三届中国对虾产业发展论坛上，中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和在专题报告中向大家介绍了2010年全球及部分亚洲国家对虾养殖总体情况。
在进出口贸易方面，崔会长称，近年来，受人民币大幅升值以及人工成本上涨等因素影响，我国对虾在出口市场竞争力下降，对虾出口量萎缩，但同时内销市场得到长足发展。2010年中国国内消费对虾产品折合原料约115万吨（不含其它虾类），占总产量的85%，仅有不足15%出口。不仅如此，2010年中国的进口量也增加，2010年进口对虾5.7万吨，比2009年进口的4.3万吨，增加32.5%；对虾的贸易额增加的幅度，超过贸易量的增长。对于未来对虾贸易的走势，不久前在美国波士顿水产品展会提出水产品短缺的时代即将来临，对虾将继续保持全球第一大贸易品种，在供需不平衡情况下，持续推高对虾贸易的价格，并且在上市高峰期虾价不会出现明显低谷的走势。
未来我国对虾内销主导地位将越来越明显，进口的增速高于出口的趋势将继续延续。
北京海桥市场推广有限公司樊旭兵总经理向本网记者透露，预计我国对虾年消费量最高值或达到180万吨，国内生产量130万吨中的100万吨用于内销，则80万吨数量的缺口将依靠进口填充。
崔会长在报告中继续指出，单从中国国内产量与消费量来看，预计在2014年我国对虾销量将首次超过产量，如果加上进口量，则我国对虾消费量超过自产量可能发生在2012年。目前国际上的一些机构预计2011年我国将成为对虾净进口国。因为从产能来看，我国对虾养殖面积不可能扩大，反而可能缩小，因此我国消费对虾很大程度依赖进口。
崔会长称上世纪90年代后期，中国是对虾净进口国，全球对虾的价格居高不下，大家的共识：中国进口什么，什么价格就涨。2010年，对虾类生产者来说是个好时机，在供应短缺的情况下，需求和价格高涨。全球供应仍面临短缺，高价位将持续。尽管印度尼西亚虾生产从疾病问题中摆脱出来，供应量增加，潜力大，可以缓解紧张，难以恢复到以往水平。对虾全球价格上升并非周期性变化，而是有限供给与需求增加所造成的矛盾，这一情形很难改变。2010年冷冻虾价格涨了21％，生鲜鲑鱼价格涨了33％，白肉鱼及深海鱼类价格小幅增涨5%。在需求增加，资源紧张以及对可持续的关注，预告了供需不平衡的现象将延续。未来时间中国将带动对虾市场第二轮增长。
据悉，中国对虾产业发展论坛作为全球对虾产业的风向标，一直是国内外对虾业界关注的焦点。自2009年中国对虾产业发展论坛首次举行以来，今年是第三次举行。本次论坛的主题是“整合全球产业资源，引领对虾产业升级”。有来自美国、泰国、印度尼西亚、印度及中国5个国家的专家学者、政府官员、企业代表、行业协会、新闻媒体，涉及从事对虾遗传育种、饲料营养、病害防治、流通加工、出口贸易等领域400多名业内人士参加，国家农业部渔业局李彦亮副局长出席本次论坛并发表讲话。本届中国对虾产业发展由中国水产流通与加工协会、国家虾产业技术体系、湛江市人民政府主办。
另外，针对2010年华南地区南美白对虾养殖遭受近20年来最严重病害问题，第三届中国对虾产业发展论坛增设了“2010年南方病害病因专题讨论”、“亲虾选育与质量座谈会”，对业界普遍关注的南美白对虾罕见病害问题进行详细分析，从种苗种质、养殖密度、养殖水质、气候等方面探讨虾病生物防控技术的具体措施。
