闻：闻饲料所散发的气味。全价鱼用配合饲料是将各种原料混合后，经蒸汽熟化制成的，一般具有淡淡的饲料香味和鱼腥味。添加了抗菌药物——大蒜素的饲料具有大蒜味；而添加了鱼腥宝、鱼香精（以假乱真，替代鱼粉）的饲料有一种呛鼻子的鱼腥味，将其用水浸泡湿润一段时间后，鱼腥味马上减淡或消失。
泡：查看饲料的细度和耐水性。抓一把饲料放入水中，观察饲料散开的时间，并查检饲料的粗细程度、均匀度。我们一般所养殖的鱼类（青、草、鳙、鲫、鲤鱼等），都属于饲料鱼，对食物的消化吸收是在肠道中，靠肠道的蠕动，在消化酶的作用下，消化吸收的，这就要求饲料粒度越细越好，越细利用率就越高。鱼类肠道的排空时间一般为1.5~2小时，饲料遇水散开的时间在3~5分钟为宜，2~3小时投喂一次即可达到不浪费饲料的目的。
嚼：感觉饲料的口感、杂质的含量。鱼类摄食饲料虽然是吞食，但口感的好坏则是影响其摄食行为的主要因素。通过我们用口腔的感觉、味觉感受一下颗粒的硬度、杂质（沙粒、泥土）程度及油污异味。若有万马奔腾牙的感觉或有泥土味，则证明饲料中含有沙粒、泥土等杂质；若有苦、酸、涩等异味，说明饲料原料或成品料有霉变现象。
总的来说，判断一种饲料品质的好坏，应从外观质量和内在营养两方面去考虑，从企业规模、设备、技术、人力等条件去评估。只有选择优质高效的饲料，才能获得高的养殖效益。
