智利鲑鱼协会（Association for the Chilean Salmon Industry A.G., SalmonChile）总干事Carlos Odebret相信，鲑鱼的收益增加是由于巴西需求强劲，近年来巴西的鳟鱼进口量增加5倍。日本、美国及巴西为智利鲑鱼的主要出口市场，对这3个国家的出口值分别为9亿9百万美元、4亿4,800万美元及2亿4,700万美元。
据悉，2010年智利鲑鱼总出口收益为20亿5,900万美元，较2009年减少2%，起因于传染性鲑鱼贫血（infectious salmon anemia）病毒影响大西洋鲑鱼产量，销售量因而下降。大西洋鲑鱼出货额总计7亿1,500万元，较2009减少33%。智利鲑鱼总出口量则为29万7千吨（净重），出货量较2009年减少20%，其中大西洋鲑鱼占86,000吨、银鲑占83,100吨、鳟鱼占12万3千吨。银鲑出口值为4亿3,300万美元，较2009年上升1%，鲑鳟出口值为8亿7,700万美元，较2009年上升52%。从鳟鱼出口值上升可看出，许多鲑鱼公司决定开发鳟鱼市场，因为传染性鲑鱼贫血病毒于2007年大幅肆虐智利各种鲑鱼养殖场后，智利鲑鱼业便一直面临健康、经济及劳工危机。
