彭木应的可喜变化得益于温氏集团的“倍增计划”。2010年底，温氏集团在试点2年的基础上，启动实施“养鸡农户效率效益倍增计划”，即在不增加主要劳动力的情况下，用5年左右时间，使合作养鸡农户的效率和效益提高一倍，养鸡农户的平均饲养量从2009年的7500只/批提高到1.5万只/批，年均收益从2009年的3.5万元提高到7万元以上。公司将集中资源为参与“倍增计划”的合作农户提供技术和服务。
原有模式面临新挑战
在“十二五”的开局之年，农业如何增效、农民如何增收是各界关注的一大焦点，温氏提出的“倍增计划”振奋人心。
“以‘公司+农户’为特色的广东温氏管理模式，被各界认为是发展中国现代农业、解决‘三农’问题的一条可借鉴的道路。”温氏集团副总裁黄松德告诉记者，温氏创业20多年来一直坚持走“公司+农户”的路子，这种模式实现了公司与农户的双赢，带动了大量农民脱贫致富。从1996年到2010年，温氏集团的合作养鸡、养猪专业户从6500户增加到4.7万户；温氏集团的年销售值也从十几亿元一跃到了200多亿元，合作农户的收入也随着公司的成长而快步成长，从1996年的1.4万元增至4.53万元。
“虽然农户收入在增长，但增长的幅度并不高。”黄松德说，由于受生产资金、劳动用工、科技装备的制约，合作农户的生产规模、效率难以进一步发展，近3年来农户的收入增长愈发缓慢。
“假如在未来5年内，农户户均年收入不能超过5万元，那么与温氏集团合作的农户将会萎缩，‘公司+农户’的模式也会陷入困境。”温氏集团副总裁陈峰说。
“首先，农村劳动力供应逐年减少并不断流向城市，合作农户老龄化问题严重，40岁以下的青壮年不愿意参加农业生产，这是‘公司+农户’模式面临的最大问题。”陈峰说，其次，农户对收入的要求大幅度提高。国家连续多年的惠农政策使农村就业和增收渠道增多了，所以必须提供更高的收益才对他们有吸引力。再者，农村环保意识逐步增强，投资成本增加等都是新时期农村发生的新变化。
面对新的挑战，如何才能延续“公司+农户”的模式？温氏集团认为，提高农户收入是关键。“倍增计划”由此而生。
推广先进技术和设备
“2010年，与温氏合作的农户，养一只鸡平均收益1.68元。”陈峰告诉记者，要增加农民的收入无非两种途径，一是公司给农民更多的让利，二是提高生产效率，让农民扩大养殖规模，增加收入。“从目前来看，第一种方式超出了公司所能承受的范围，第二种方式切实可行。”陈峰说，目前美国农户养鸡的平均规模是10万只，而温氏合作农户每年鸡只的出栏量平均不到3万只，这意味着温氏合作农户的养殖效率还有很大的提升空间。
陈峰告诉记者，温氏集团“倍增计划”的核心就是通过提高农户的机械化水平和生产技术，从而扩大养殖的规模和效率，最终达到增收的目的。
瞄准了目标，温氏集团频频出招，分批、分步推进“倍增计划”。第一招，推广先进的自动化机械设备，提高生产效率。据了解，温氏集团重点推广的是自动喂料系统和半自动清粪机。
在新兴县簕竹镇，养殖户张慕莲告诉记者，自从安装了自动喂料系统，饲养肉鸡工作就变得更轻松了。按照每批鸡5000只计算，以往每次完成喂料都需半个多小时，而且拎着一桶饲料来加满所有饲料盘需多个来回，费时费力。而使用自动喂料系统，8分钟左右就可以完成一次喂料了。
张慕莲总结了自动喂料系统的其他好处：一是减少了饲料浪费。二是喂料量更加准确。三是清粪方便。
“广泛采用自动喂料系统和半自动清粪机操作，将一个人一般只能饲养3000—5000只鸡，大幅度提高到一个人可饲养1万多只鸡，大大提高人均劳动效率。”陈峰说。
温氏实施“倍增计划”的第二招便是推广较好的养殖技术。陈峰告诉记者，合作农户传统的养鸡模式从雏鸡到成品鸡均在同一鸡舍饲养，鸡舍使用效率不高，雏鸡养护困难。为提高鸡舍使用效率，减少雏鸡养护成本和雏鸡死亡率，温氏公司正着力推进分段饲养模式。一方面公司建立雏鸡饲养场，专门饲养30日龄以下鸡苗，育成后向合作农户分发，可大大缩短农户的饲养时间。另一方面，扶持农户自建雏鸡舍，引导农户采用分段饲养模式，大大提高了原有鸡舍的使用率。
“从试行效果来看，推广分段饲养模式，养户每年能多饲养1—2批鸡，可以提高收益30%以上。”陈峰说。
“温氏集团的‘倍增计划’还有许多其他的措施，比如为合作农户提供更多生产服务，减轻农户非饲养性劳动负担等。”黄松德满怀信心地告诉记者，已有多个农户参加了“倍增计划”，安装使用自动喂料系统和半自动清粪机的农户普遍反映良好。据调查了解，还有很多农户正在了解和试用自动化机械，积极考虑参加“倍增计划”。浙江、安徽、湖南、福建、肇庆等分公司积极推广集中育雏方式，分别采用笼养和平养两种方法，均收到较好效果。
促进农村产业升级
“倍增计划”的实施，不仅意味着合作农户能够实现收入的大增，随着更多先进设备的添置和先进养殖技术的推广，农户的养殖方式将迎来革命性的变化，逐渐进入到机械化养殖的高级阶段。规模上去了，生产的科技含量提升了，这就是农民收益提高的根源。
“按照现在的经验推算，户均饲养1.5万只/批，可使养鸡户年收入达到7.5万元。”黄松德说，预计与温氏挂钩的养鸡户将在4至5年后达到这样的规模和收入水平，也就是说，届时他们不但可以在我省农村率先步入全面小康，还可达到城镇居民中等收入阶层的水平。
“收入上去了，养殖方式升级了，届时温氏‘公司+农户’的模式将演变成‘公司+家庭农场’的模式。许多农户将变成一个小农场主。”黄松德说，事实上，在温氏这个大平台的带动下，挂钩户从小生产到专业化大生产的演变趋势是非常明显的。以养鸡为例，十多年前户均的饲养规模是几百只，后来逐渐上升到上千只、几千只、上万只；2009年，养鸡户的平均养殖规模已经达到7500只/批，算是具有相当规模了。
“温氏的发展需要合作农户的同步发展，养殖户规模化水平和技术水平的提升，不仅促进了农村的产业升级，也为温氏的进一步发展奠定了基础。”黄松德说。
