江苏省常州市水产技术指导站副站长冯军介绍,河虾养殖每年投两次苗,一次是一、二月份,称为春虾,还有一次是七、八月份投苗的秋虾。虾苗投放以后,一般要3个月左右才能开始上市。从统计来看,我市的河虾产量是增加的,2009年的产量是9120吨,2010年10032吨。
在金坛茅麓镇租塘的养殖户姚老板说,秋虾可以从头一年的11月份一直卖到第二年3月份,绝大多数的秋虾主要用来供应元旦和春节市场,过完春节量越来越少,到3月底,基本上所有养殖户塘里的虾都已经清光了。当年一、二月份投下的虾苗还在生长中,正好处于青黄不接的时候,造成整个市场货源减少,价格高企。
河虾的价格一向起伏很大,这是很多经营户的共识。凌家塘市场水产区经营户李锦林说,同一批货,下午和第二天凌晨的行情可能就会差个五块、十块的,上下浮动在5块-15块之间,量大的时候,价格一下子就下去了。在李的门店上,旺季的时候每天要批发出去8000多斤虾,而现在每天只有1000多斤。因为价格高,上海、苏州的贩子也不来了,“以前都是大车一下子拉个七八百斤回去,现在都用小面包车少拿一点。”
春虾赚不到太多钱,特别是4月下旬籽虾开始上市后,量又多价格又低,并不是养殖户们所愿意的,不过,对于喜欢吃虾的市民来说是好事。籽虾最为肥壮、便宜的5月份就要来了,喜欢吃的人,到时可以享口福了。