据了解，桐江鲈鱼与黄河鲈鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为中国的“四大名鱼”。目前福鼎市的鲈鱼养殖网箱已达一万多箱，年产量一万多吨、产值3亿元人民币，养殖规模、产量均为全国同等县(市)之首，并被中国渔业协会授予“中国鲈鱼之乡”称号。
与会的中国渔业协会常务理事、闽威集团董事长方秀告诉记者，作为农业部花鲈良种基地，集团自2010年起已在福鼎桐城江边投巨资着手建设水产高新技术园，打造占地158亩的水产工贸以及鲈鱼养生休闲旅游基地，计划三年之后建成鲈鱼安全健康生产和游客体验中心，并发展路亚钓鲈等钓鱼项目，让历史悠久的桐江鲈鱼文化成为福建旅游的新名片。
