会上，市商委主任周克勤称，针对近期发生在河南等地的“瘦肉精”事件，市商委将会同工商、质监、食药监等部门展开检查。生猪来源和生猪产品流向是否记录，是否建立活猪进厂、肉品出厂、品质检验和无害化处理登记台账，是否建立和严格实施肉品品质检验制度，对病害生猪及生猪产品无害化处理情况等，是此次检查的重点。
周克勤说，去年，重庆市已被列入全国肉类流通追溯体系建设试点城市，市里将把工作重点放在主城区，强化肉菜流通追溯体系建设，形成肉菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究的追溯链条。市民购买肉菜后，应索取追溯票据。一旦出了问题可以追根溯源，以有效解决肉菜质量安全问题。
