3月20日,中山的河豚鱼中曹炳全告诉记者,河豚的行情从2009-1020年间开始转好,现在规格为0.6-0.7斤/条的塘头收购价一般为40元/斤,养户获利颇丰。与河豚相比,其它品种,如草鱼、生鱼等,养殖利润相对低,而草鱼、生鱼的养殖环境也适宜养殖河豚,所以今年不少养户把眼光转移到河豚。
据了解,现在规格为0.7斤/条的河豚塘头收购价为35元/斤,该价位与最高价(46-48元/斤)相比,相差约10多元/斤。不过他强调,现在是一年中价格比较低的时候,因为近段时间河豚投苗期即将结束,为了能赶养新一批河豚,养户都急于干塘出售。但即便是35元/斤的价格,利润仍可达13/元/斤,十分可观。
在今年的河豚养殖人群中,还有一股新加入的鳗鱼养户。今年鳗苗持续歉收,不少养户都无苗可投,由于顺德鳗鱼池塘租金较贵,甚至高达6000多元/亩,养户想选择利润更高的养殖品种。“现在买不到鳗苗,听说河豚的利润还不错,所以我今年想试试。”顺德勒流江义村鳗鱼养户梁叔说,在他周围很多鳗鱼池塘,今年都已经投放了河豚苗。
珠海市顺隆特种水产孵化场总经理黄传雄表示,目前已有80多位来自顺德的养户向他定购了河豚鱼苗,比去年增加了30多户,其中绝大多数都是原来养鳗鱼的。黄传雄说,去年广东的河豚的投苗量约为8000多万尾,估计今年将超过1亿尾,增长1/3。
据了解,广东的河豚养殖面积全国最大,去年为3万多亩,今年估计增加至4万多亩。此外,广东还是河豚鱼苗最大的产地,年产量约有2亿多尾。广州市金洋水产养殖有限公司人士介绍,广东河豚养殖的投苗期为每年10月-次年4月,由于今年转养河豚的养户多,目前各地的河豚苗供应十分紧张。
有业内人士指出,近几年,受天气等因素影响,河豚另一主要产区——江苏的养殖面积不断下降,该地的河豚鱼苗产量也下降,甚至当地客商都前往广东购苗。“即使广东产量增加,但江苏减产,此消彼涨,总体而言全国河豚产量变化不大。
今年河豚养殖量大幅增加,后市价格会否大幅下跌?曹炳全认为,河豚的养殖成活率受天气影响较大,今年早春天气寒冷,不少河豚苗投塘后都被冻死冻伤,这有可能影响今年的河豚产量。虽然卫生部门对河豚的食用和销售尚未完全解禁,但河豚的消费市场正日益扩大。“像京津唐地区,前几年日消费量才1000多斤,如今已涨至1.3万斤,增长了10倍,华中地区野生河豚在餐馆甚至卖到上万元一条。”曹炳全表示,前两年河豚的养殖面积一直在增长,消费市场需求也在快速扩大,后者的幅度还大于前者。
