3月15日央视新闻频道报道“瘦肉精”问题后，河南省质监系统迅速启动食品安全突发事件应急处置预案，连日来持续不断地组织专门人员对全省以生鲜肉为原料的食品生产加工企业开展了专项监督检查和监督抽查检验。第一批、第二批“瘦肉精”监督抽查检验结果已分别于3月17日、19日向有关媒体进行了通报。
第三批监督抽查检验继续由河南省两个国家级肉制品质检中心承担。128家食品生产企业的315个样本中，包括双汇集团下属4家企业（华懋双汇、双汇发展、漯河华意、济源双汇）生产的火腿肠、王中王优级火腿肠、玉米热狗肠、香腿香肠、泡面拍档香肠等83种产品的样品共126个样本，生鲜肉原料共2个样本，均未检出盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
