2月初，鸡蛋最高批发价达到8.8元/公斤，元旦、春节蛋价在经历了一个高涨后，至今一路下跌。据分析，受去年下半年蛋价持续上涨的影响，蛋品养殖业的光明“钱途”催生了一大批养殖户，同时原有养殖加大补栏力度，产蛋大幅增加，价格持续回落。
此外，随着天气转暖，养殖成本降低，价格自然下降。综合来看，鸡蛋价格短时间走低趋势有望持续，同时高于去年同期水平。
春节过后，北京市鸡蛋价格已经连续六周持续回落，累计降幅达到20.93%。记者3月21日从水屯市场获悉，当前鸡蛋价格为每公斤6.7元，环比下降6.94%，与去年同比上涨15.52%。
