池塘条件
池塘面积5亩~10亩左右为宜，水深1.8米~2.5米，水源充足，水质清新无污染，池塘进排水设施、电力齐全，环境良好，交通便利。面积5亩左右的养殖水面配备增氧机1台，自动投饵机1台。
池塘消毒
鱼种下塘前7天~10天，池塘水深保持在1米左右，用生石灰15公斤/亩·米化水全池泼洒消毒1次。
鱼种选购、放养
鱼种选购 鱼种可采取本地培育或购买的方式。购买时选择大规格优质鱼种。
放养模式 第一季放养时间为1月份，亩平均投放规格为每尾250克~350克的大规格草鱼鱼种250尾~300尾、规格为150克/尾的白鲢60尾，150克/尾的鳙鱼30尾，250克/尾的鲤鱼20尾；第二季放养时间为6月份，亩平均投放规格为每尾150克~200克的草鱼鱼种550尾，规格为100克/尾的白鲢90尾，100克/尾的鳙鱼30尾，15克~20克的鲤鱼60尾。鱼种放养前用3%~5%的食盐水浸洗鱼体10分钟~15分钟。
饲养管理
饲料投喂 采用以配合颗粒饲料和青饲料有机结合的投喂方法。每口池塘设置1个饲料台。养殖前期，当水温在15℃～22℃时，以投喂人工种植的青饲料为主，辅助投喂颗粒饲料；水温正常稳定在23℃～30℃时，以投喂颗粒饲料为主，辅助投喂青饲料。按先投喂青饲料后投喂颗粒饲料的顺序投喂，投喂要做到定时、定位、定质、定量。草鱼摄食以八成饱为宜，并视天气变化及摄食情况酌量增减日投喂量，一般日投喂量控制在吃食鱼体重的3%~5%左右，分上、下午两次投喂。上午投喂量占日投喂量的20%左右，下午投喂占80%左右。
水质调节 在养殖过程中，由于饲料投喂充足，水质较肥，除一次性施足基肥每亩200公斤~300公斤外，养殖过程中不再追施肥料。保持良好的、稳定的水质，可以确保鱼池不泛塘，这是日常管理的重要工作，要坚持每天巡塘2次，每周定期加注新水1次，密切注意水质的变化情况，及时采取有效的水质改良措施。水质管理注重做到“肥、活、嫩、爽”。要勤调节水质，每次换水量不超过1/4，保证水质清爽。
日常管理 饲养管理人员应认真做好鱼种放养量、投喂量、鱼病防治及鱼类死亡数量等日常记录。日常管理要做到“四定”、“四看”，并合理使用增氧机。从夏季开始，应开启增氧机，一般每天凌晨开增氧机2小时～3小时，阴雨天气从后半夜开机至天亮，晴天中午开机1小时～2小时，使池水达到较高的溶解氧含量标准。确保鱼类生活环境良好。
鱼病防治 鱼病发生季节一般在4月～9月，关键在5月～7月。要遵照“无病先防、有病早治”的原则，采取生态预防、中西药物防治结合的方法。认真做好鱼种放养前的池塘清整消毒和鱼种塘消毒，用以杀灭病原体。从4月开始，每隔15天~20天左右用生石灰30斤/亩·米化水泼洒预防1次。5月～8月是鱼病流行季节，可用90%敌百虫0.3ppm~0.5ppm全池泼洒，防治寄生虫病；用二氧化氯0.3ppm~0.4ppm全池泼洒，防治细菌性疾病。
适时捕捞 经过5个月的饲养，第一季投放的各类鱼种已基本达到商品规格，在5月底前要全部捕捞上市，此时市场销售价格高，可较大获利。再经过5个多月的精心饲养，第二季投放的各类鱼种在12月底前达到商品规格，也要全部捕捞上市。
