日本贸易振兴机构广州代表处所长横田光弘昨日在接受记者采访时特别提到，在食品方面，地震对整个广东都有影响的就是鲍鱼的供应。他表示，顶级的鲍鱼产于岩手，每年大量鲍鱼都是从这里经香港运到广东。此次受地震和海啸影响，供应肯定不能保证，有可能推高价格。
据餐饮业一位资深人士透露，岩手鲍鱼在广州卖价一直很高。像两头鲍，每只拿货价达七八百元。据他预计，今年来自日本的高档鲍鱼会断货。但另一方面，由于日本地震引起的核辐射问题，也许会引起消费者恐慌。所以最后是涨价还是跌价，现在还是未知数。
昨日记者又采访了广州海味干果行业商会，该商会表示，日本鲍鱼的供应及价格变动情况暂时还未统计出来。
除了鲍鱼，三文鱼的价格因地震影响明显上涨。据广州饮食业商会会长区又生介绍，近期三文鱼价格一直走高，而地震进一步推高了它的价格。他介绍，近期三文鱼因货源紧张的问题，价格持续上涨，在地震前涨幅已达到20%.地震发生后，截至昨日，价格又上涨了10%多。一周前一斤三文鱼在市场的拿货价只要50多元，现在要70元了。
