现状
猪鸡价高源于存栏量不足
据了解，目前猪鸡出货价高企，主要源于国内各地的猪鸡存栏量都严重不足。从去年下半年开始，广东市场110天左右的土鸡，从6元/斤涨到8元/斤，春节前涨到8元多就一直没有跌下来。猪肉在节前也涨到8元左右一斤，一直没有跌下来。农业部统计，1月底全国生猪存栏44510万头，环比减少1.92%，同比减少2.18%;能繁母猪存栏4740万头，环比减少0.17%，同比减少2.67%。海关总署统计，1月份我国出口生猪1万头，环比减少96.3%。
有业内人士认为，猪鸡出货价高企的另一重要原因是，饲料持续涨价导致成本上升。据广州市饲料行业协会2月份对广东省29种饲料原料价格跟踪统计，维生素D3涨120元/公斤，进口鱼油涨500元/吨，玉米涨20元/吨;豆粕跌180元/吨，但仍然要3400元/吨，处于历史比较高位，而占饲料原料70%以上比重的玉米原料，价格从去年开始一直没有停止过上扬的步伐，目前已经创下2300元一吨的历史新高。进口玉米更是到2700元/吨。
“饲料平均成本较春节前又涨了4%，但是饲料产品仅是微涨不到2%。”欧显华对记者说，饲料企业不堪重负，这种压力最终会传导到下游养殖户。
预计
养殖量增加将导致鸡价回落
广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华日前接受记者采访时分析，预计鸡价到8、9月份就会回落，因为现在的养殖者都在增加养殖量。他指出，例如原来土鸡到了110天就可以卖了，养殖户们现在暂时不卖，继续养起来做蛋鸡，等1个月就可以下蛋，再过一个月，就孵出小鸡，小鸡养110天后就可以卖了，所以6个月后存栏量将大量增加，供大于求的情况下，价格自然会回落。
“存栏量少，价格就高，存栏量大，价格就低，这是一种市场的自然调节，当价格高起来的时候，大家都拼命的养，等养得太多了，东西就贱了。”欧显华说。
而养猪的周期比较长，需要一年到一年半的生长周期，不可能半年就生下小猪来上市，加上现在养猪业一直受到疾病的困扰，导致存活率较低，所以预计今年猪价会持续高企。
如果玉米价格持续上涨，很有可能会重演2007年底的猪肉出货价超过10元/斤的疯狂情形。
应对
养鸡大企业减产防亏损
日前，广东省最大的养殖企业温氏集团一内部人士在接受记者采访时表示，温氏土鸡过节后从8元多下降到7.5元/斤，这几天市场表现好，集团又要升高价格，升到7.8~8元。对于半年后可能出现的价格下跌，温氏已经开始做准备，“我们集团已经在筹划减产，准备减产15~20%，从现在就开始做，以应对6~9月份的市场动荡。预计到时候供过于求，原料又贵，鸡价格会下滑。”
而对于猪的养殖，该人士表示，猪不会减产，减产的损失会更大。温氏的存栏量大，每天都持续上市，所以亏的时候亏，赚的时候也赚。
欧显华对此指出，养殖业多年来一直持续这种怪圈，熬得够长时间的企业即使前面亏损，后面也一定能够赚回来。而熬不住的企业就只有面临出局的命运，剩下少量的企业有钱赚。当行外人看到有人赚钱了，以为养殖好赚，又会盲目涌进来赌一把，于是新一轮的怪圈轮回又开始了。
