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罗氏沼虾苗价格暴涨原因分析及应对策略

  作者: 来源: 日期:2011-03-10  
     育苗技术落后,苗场产能有限,天气异常等使得2010年虾苗需求增加时出现供不应求、价格暴涨的状况,产业特别是育苗环节的改进势在必行。

    2010年春放季节,罗氏沼虾的虾苗价格大涨,珠江三角洲每万尾在400-500元之间,而前两年同期只有150-200元;在长江三角洲每万尾更是涨至600元,一些供应商甚至明言每万尾只有70%的实际数量!一时市场紧张,虾农争相购买。至6月下旬,投苗高峰期已过,虾苗价每万尾仍超过300元。

    苗价何以高涨

    近年罗氏沼虾养殖恢复、面积扩大,虾苗需求量增加。

    罗氏沼虾是上世纪七十年代从东南亚引入的品种,九十年代发展至盛期,仅广东省养殖面积就逾30万亩。罗氏沼虾耐氨氮,容易养殖,但养殖多年后种质变差,养殖区病源积累,导致苗期出现“白浊病”,育苗难度增加。2000年后,南美白对虾以其养殖周期短、肉质好的优势超过了罗氏沼虾,成为我国虾类主要产量,2007年仅广东省养殖面积就逾70万亩,而罗氏沼虾的养殖减少到不足10万亩。

    但是近几年来南美白对虾也因养殖密集和种质下降,病害频发,产量不稳定,并且货多价贱,不少虾农亏损;而养殖罗氏沼虾病害较少,产量稳定,目前货少价高,每公斤35元以上,高于南美白对虾。故此各地虾农又逐渐恢复养殖,种苗需求量逐年增加。

    国内罗氏沼虾的养殖主要集中在珠三角和长三角地区,2009年珠三角养殖面积约15万亩,需要虾苗75亿尾,长三角养殖面积在40万亩以上,虾苗需求量在200亿尾以上。

    2、育苗技术落后,虾苗产量未能满足放养需要。

    罗氏沼虾育苗出现“白浊病”导致九十年代末期不少育苗场亏损,在南美白对虾的冲击下,仅在广东、广西两省的罗氏沼虾育苗场就减少了90%,近年虽然有所恢复,但仍不及过去的两成。更加倒退的是,不少罗氏沼虾育苗场不选留亲虾过冬,不经过亲虾强化培育阶段,只是到了育苗季节从商品虾中随意留取亲虾,这种不规范的操作导致“白浊病”依然、虾苗产量不稳定。

    据调查,2009年广东省培育罗氏沼虾苗约30亿尾,仅占放养需求的一半。相对而言,江、浙、沪等地区还在选留亲虾过冬,近两年珠三角的一些育苗场从长三角购买无节幼体回来育苗,甚至直接从长三角购入虾苗。这些消极的做法不利于广东罗氏沼虾养殖产业的发展,给虾苗价格的暴涨留下了隐患。

    3、天气异常,长三角地区育苗失败,虾苗严重短缺。

    引发2010年罗氏沼虾价格暴涨的直接原因是去冬今春低温天气来得早、持续时间长,据说是数十年来少有的异常天气。

    罗氏沼虾种质退化、抗逆性差的特点在外界条件(例如天气、水质)的应激下容易病变,致使长三角地区育苗失败,至5月下旬才断断续续有苗供应,为了不耽误季节,长三角的虾苗商高价收购珠三角的虾苗。

    而珠三角地区也因冻死亲虾、育苗技术欠缺等原因自顾不暇,能顺利生产的育苗场不多,至5月底虾苗产量不足10亿尾,在长三角的虾苗商哄抬抢购下,价格节节上升,许多虾农只好推迟放苗或者改养其它品种。

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    2010年罗氏沼虾苗价的暴涨告诉我们,构成水产养殖的每个品种都应得到重视,市场的变化只是此消彼长而不会被淘汰,政府渔业管理部门应做好导向和扶持工作,保护养殖户的利益,而不是全部推给市场调节。目前罗氏沼虾养殖是我广东省渔业的一项十多亿元产业,其健康发展至少要做好以下工作:

    1、做好种质选留工作,生产健康虾苗。

    罗氏沼虾种质退化已成为业界的共识,为此十多年来各地都做了不同程度的改进尝试,例如珠海市斗门区在1998年建立一座隔离养殖区的良种场,并从湄公河口重新引入原种亲虾,期望改善育苗“白浊病”的现象。后因缺乏短期商业效益,并在南美白对虾的冲击下不支而终。

    所谓缺乏短期商业效益是指原种亲虾野性大,育苗效率低,要经过4-5代的驯化养殖才能大量产苗和产生明显的经济效益,这显然不是普通育苗场的经济能力所及,这种带有超前性的科研生产应得到政府的经济扶持,或者由国家水产研究所去完成。

    因此,各级渔业管理部门应重视种质改良计划,建立一批罗氏沼虾的原、良种场,为其它育苗场提供优良种质的亲虾和无节幼体,带动罗氏沼虾育苗健康发展。

    此外,各地育苗场还可以选取地缘较远的亲虾,避免过于近亲繁殖,采用严格的育苗方法生产健康的虾苗。生产实践表明,罗氏沼虾进入退化阶段虽然抗病能力减退,但经过多年的驯化容易育苗,只要严格地做好育苗的各个环节,也能有效地减少“白浊病”苗的出现,保证一定的育苗产量,维持目前放养用苗需要。

    2、规范育苗技术,提高产量。

    罗氏沼虾的科学育苗至少包括如下技术流程:建立合适的育苗场→冬前选留健康亲虾→产前强化培育→产出适当密度的虾苗幼体→投喂优质丰年虫幼体→虾苗蜕变完整。

    然而目前不少育苗场未能做到这些基本要求,出现如下不规范的现象:缺少足够的储水塘,育苗用水消毒不严格,或直接取用江河水育苗;不选留亲虾,临时购买商品虾使用,并未经过强化培育,这种情形多是企图节省冬天加温成本,在春暖后才育苗;过早投喂蛋粒以节省丰年虫卵,而蛋粒的营养不高,影响虾苗蜕变,并且容易产生硫化氢,污染水质。

    为此,要严格执行广东省颁发的《水产种苗生产管理条例》,扶持合格的育苗场,取缔不符合生产条件的育苗场,恢复和建立起一支有资质的罗氏沼虾育苗队伍,逐年提高我省的罗氏沼虾育苗产量。

    3、适度发展养殖,避免盲目扩大面积。

    水产养殖是以市场销售决定生产效益的。罗氏沼虾虽然有稳产的优势,但因其壳厚、出肉率较低、加工保鲜困难,限制了市场容量,通常只以活鲜商品在经济较发达的产地销售。

    南美白对虾由于壳薄、出肉率高、加工保鲜容易,商品出口和国内销售均可,市场容量大。因此,罗氏沼虾的养殖面积不可能像南美白对虾的养殖面积那样大,在广东省罗氏沼虾的养殖面积控制在25万亩左右,多则物贱伤农。

    有关部门应有市场预警,防止盲目扩大养殖,从而也控制了对虾苗的需求量。

 
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