5月：上年6～7月孵化的幼鳖体重为4～6克，在温室培养到4月中旬，平均体重可达200克。这时应停止加温，把池水温度逐渐降至与露天池相同，将幼鳖按大、中、小的规格分级后转入露天池饲养。露天池的放养密度为每平方米4～5只，配合饲料的投喂量为鳖体重的0.5%～1%，以后逐渐增加。
6月：在正常情况下饲养池的水温已达到26℃以上，鳖摄食已进入正常状态，配合饲料的投喂量为鳖体重的2%左右。
7月：在南方已进入高温季节，水温保持28～30℃，是黄沙鳖摄食最活跃、生长最快的月份。亲鳖产卵达到最高峰，是养殖户工作最忙、最关键的月份。配合饲料的投喂量为鳖体重的3％～3.5%，并逐渐增加动物性鲜活料的投喂量。注意水质调理和疾病防治。
8月：鳖仍处于摄食和生长的旺季，配合饲料的投喂量为鳖体重的3%，但最好以投喂动物性鲜活料为主，投喂量为鳖体重的7％～8%。其他管理方法同7月。
9月：在南方，黄沙鳖仍处在适温生长期（水温25～28℃），摄食依然旺盛，生长迅速。为了保持黄沙鳖的野生风味，全月投喂动物性鲜活料特别是鱼、虾、螺、蚌等水生动物，投喂量为鳖体重的7％～8%。
10月：水温随气温逐渐降低，鳖的摄食量明显减少，此时鳖已长成肥壮的商品鳖。继续以投喂动物鲜活料为主，投喂量为鳖体重的2％～3%。
11月：天气渐冷，水温迅速下降，下旬饲养池水温已降到18℃左右，开始越冬准备，选择风和日暖的日子干池捕鳖，按大、中、小分选。符合上市规格的集中蓄养，不符合规格的则分别养在不同的池子里让其冬眠，翌年继续饲养。
11月下旬至翌年4月：适当加高冬眠池的水位，在蓄养池暂养成鳖要求密度适中（每平方米放养10只）。主要管理是防盗和防害，保证随时可以待价出售。
2.亲鳖逐月管理要点
3月下旬：亲鳖池自然水温达20℃以上时，亲鳖从冬眠中苏醒之后便开始少量摄食，应及时投喂少量动物性鲜活料如鱼、螺、蚌等。投喂量随着水温的上升而逐渐增加。
4月：亲鳖进入交配期，在南方地区，下旬开始产卵。要做好产卵孵化的准备工作。投喂量逐渐增加，配合饲料和动物性鲜活料配合投喂，饵料要增加钙，以提高产卵的质量和数量。
6月中旬：亲鳖产卵逐渐进入高峰期，注意提高饵料质量和增加投喂量，以利于亲雌鳖产后恢复健康和促进其再次产卵、产大卵。产卵场应注意遮阳、防雨，以防卵受暴晒或雨水淋泡而造成胚胎死亡。
7月：为黄沙鳖产卵的高峰期，同时也是黄沙鳖的摄食盛期。要加强营养管理，以动物性鲜活料为主，辅以配合饲料，注意在配合饲料中添加蔬菜汁、钙、磷和复合维生素，并强化配给维生素E和维生素C，保持亲鳖体内营养平衡，让其多产卵、产大卵。要注意调节产卵沙床和孵化沙床的温度和湿度。
8月：黄沙鳖进入产卵后期，管理要求与7月基本相同。
9月：产卵末期，为了亲鳖的产后恢复，要强化动物鲜活料的投喂，配合饲料中要添加复合维生素和矿物质营养。
10月下旬：选择风和日暖的天气进行清池，详细测定个体重量，清点雌鳖和雄鳖只数，以便制定下年种苗生产计划。每2～3年调整１次雌鳖和雄鳖的比例，以防比例失调。清除特大雄鳖，以减少互咬和残杀的现象。亲鳖起捕完后，进行池底消毒，每平方米撒施漂白粉20～30克，4～5天后放入亲鳖，让其进入自然冬眠。水泥池则要换底泥（沙）或用上述方法处理池底。
11月下旬：黄沙鳖进入冬眠，不摄食。露天池每月加水1～2次，每次不超过1/3。这样可及时补充池水的自然损耗，保持亲鳖池水位的相对稳定。
12月至翌年3月：为黄沙鳖越冬期，管理要点大致同11月。每半个月洒1次10毫克/升的生石灰水，以调理水质。冬眠期禁止在亲鳖池捕鱼，让鳖安静越冬。
3.稚鳖、幼鳖逐月管理要点
5月：上年孵化的稚鳖到本月平均体重可达200克，应及时移到露天池进行分级饲养，具体方法参见成鳖的管理要点。
6月：开始孵出部分稚鳖。
7月：黄沙鳖全面进入产卵和孵化高峰期。稚鳖出壳7天内，在孵化室用塑料大盆（口径为80厘米）暂养，每盆放养200只。出壳3天后开始驯喂饵料（水蚤或稚鳖料），每天换水1～2次（调配水温至适温范围），防止猫、老鼠、蛇、蚂蚁等天敌的为害。
8月：是黄沙鳖孵化最多的月份。经过7天温室培养的稚鳖已日见长大，当能自如地游动和摄食后，即可移到稚鳖池饲养。全部投喂稚鳖料，开始宜浅水培养（水深20厘米），随着个体长大逐渐加深水位，经常吸除池底污物，调理水质和预防疾病。开始出售稚鳖。
9月：是稚鳖孵化较多和出售较多的月份，管理方法同8月。
10月：稚鳖移入温室培养，保持水温在30℃。对稚鳖按大、中、小规格进行第一次分选放养，根据不同体重调整放养密度和投喂量。
11月：随着稚鳖的长大，鳖的生活空间变小，密度相对增大，开始出现溶氧不足，要及时开动增氧机给水增氧。投喂新鲜、优质的配合饲料，蛋白质含量要求为50%，投喂量为鳖体重的4％～5%。保持恒定水温30℃，空气相对湿度为70％～80%。注意保持室内通风透气（以下各月同）。
12月：每隔半个月抽样30只鳖测定体重1次，根据体重计算和调整投喂量。其他管理方法同11月。
翌年1月：进行第二次分选，此时稚鳖已长至幼鳖规格，按重量分大（每只重100克左右）、中（每只重80克左右）、小（每只重50克左右）三级。放养密度，大规格的每平方米15只，中规格的每平方米20只，小规格的每平方米25只。分选时必须测定总只数、总体重、平均体重、最大个体重和最小个体重。投喂量为鳖体重的4％～5%。
翌年2～4月：适时换水，一般3～5天换水（1/3～1/2）1次，同时排除池底污物，施放30毫克/升的石灰水和底污洁净剂（光合细菌等生物制剂）以净化水质。每天清洗饵料台和消毒食场，预防疾病发生。经常给水体增氧，及时修补大棚漏洞，防止寒潮侵入使棚内温度骤然降低而导致鳖的大量死亡。投喂量为鳖体重的3%～4%。
