2月22日,记者走访哈尔滨市道里区菜市场看到,这里的猪后腿肉、猪五花肉均为23元/公斤。道外区十六道街菜市场的猪后鞧22元/公斤。市民表示,往年春节过后猪肉都会掉价,可现在猪肉价格比春节前还略高。一位摊主告诉记者,春节高峰期每天能卖2头猪,正月十五后,猪肉的销量缓慢回落,每天能销售1头猪。虽然当前销售量减少,但节后猪肉上市量相对偏少,所以猪肉价格没有下降。
据省畜牧兽医信息中心对全省16个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测显示,22日,全省活猪平均价格12.67元/公斤,与去年同期相比上涨22.13%。哈尔滨洪专养猪厂经理魏洪专说,目前活猪出栏价位在7元/斤以上,猪粮比到达1:7,一头出栏猪有150元左右的盈利空间。
春节后哈尔滨市猪价处于微上涨阶段。魏洪专分析说,目前南方生猪价格比哈尔滨市贵1元/斤以上,猪肉价格南北倒挂,南方来哈抓猪的商贩增加,虽然当前处于猪肉消费淡季,但南方猪贩与本地企业争购,在一定程度上抬高了猪价。
魏洪专说,春节过后,主要饲料价格全面上扬,湿玉米价格达到0.83元/斤,加上人工费用,养殖厂内的1300头生猪月开支就要13万元。当前的养殖成本较去年上涨了两成,成本的增加将被转嫁到终端消费市场。
此外,春季仔猪价格高企也将成为推升后期养殖成本的因素之一。魏洪专说,目前哈尔滨市仔猪均价已较春节前上涨2元/斤。据省畜牧局调查显示,黑龙江省品种仔猪收购价达10.88元/斤的高位,仔猪价格的上涨暂不会对补栏需求形成抑制,但后期所上市的育肥猪成本进一步抬升。
据业内人士分析,随着学校开学及工厂开工等多重因素影响,猪肉的需求量还会增加,猪肉价格后续还有上涨空间。