据介绍，目前，长春市的生鲜乳检验项目已有30多项，常规检验包括脂肪、蛋白质、乳糖、干物质、酒精实验、酸度、细菌总数等10余项，防掺假检测包括三聚氰胺、水解蛋白、尿素、碱、盐、淀粉、抗生素、防腐剂等10余项。
生鲜乳收购站的卫生状况是乳制品安全卫生的重要保证。市畜牧业管理局相关负责人介绍说，长春市生鲜乳收购站如今已全部实现了标准化安全生产，目前，全市共有生鲜乳收购站42家，均可实现集中式机械化榨乳。各生鲜乳收购站的卫生条件合格，饲养员、挤奶操作人员全部持证上岗。生鲜乳在收购、销售、检测等环节都有详细记录。
