具体来看：2010年中国猪肉出口11万吨，同比上升26%；进口20万吨，同比上升48％；禽肉及杂碎出口20.6万吨，同比上升18.4%；进口75万吨，同比下降27.7%，来自美国的进口从2009年的77%下降到了20.0%；出口鲜鸡蛋7.84万吨，同比上升78%；2010年中国出口牛肉2.2万吨，同比上升67%；其中鲜冷牛肉和冻牛肉分别为7118吨和15029吨，同比分别上升46%和79％；牛肉进口2.4万吨，同比上升67%；其中鲜冷牛肉和冻牛肉分别为379吨和23322吨，分别下降32%和上升71%；2010年中国累计出口鲜冷冻羊肉1.3万吨，同比上升41%；进口5.7万吨，同比下降14%。
预计2011年中国禽肉进口量将继续下降，而猪肉和牛肉进口量将大幅上升，羊肉进口小幅上升。
