元旦过后,临近春节,屠宰加工企业加大收购力度,生猪价格一直持续稳中有涨的态势,猪粮比价达到7.0:1。直到第5周,生猪价格达到14.22元/公斤,本周,随着春节消费高峰的离去,生猪和猪肉价格便小幅下滑。从往年来看,春节过后,肉类需求明显减少,猪价下降幅度较大,而今年节后猪价没有大幅下滑,只是小幅波动,后期也不排除上涨的可能。
主要原因是,首先,年后生猪出栏上市量减少,屠宰企业开工不足,收购量减少,供需两淡,生猪价格变化不大。
其次,近来养殖成本和人工成本普遍提高,成本的提高带动了猪价的上涨;第三,秋末冬初,猪病多发,仔猪饲养难度较大,造成目前可出栏大猪数量减少。
第6周(2月7日-2月13日),据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示,本周仔猪价格为14.15元/公斤,环比上涨1.00%,同比上涨11.15%。据了解,节后,仔猪交易市场尚未复苏,养殖场(户)表示暂时没有补栏的打算,预计元宵节过后,随着气温回升,天气转暖,仔猪交易市场便会逐渐红火。据农业部畜牧业司统计监测,全国仔猪平均价格19.00元/公斤,比上周上涨1.2%。与去年同期相比,上涨14.5%。