本周山东省大部分地区生猪和猪肉市场价格普遍以上涨为主，周边的几个省份，如河南、江苏、河北等省份的生猪出栏量继续偏少，生猪价格继续震荡上行。据农业部畜牧业司统计监测，全国活猪平均价格13.93元/公斤，比上周上涨0.9%。全国猪肉平均价格22.21元/公斤，比上周上涨0.8%。从全国范围来看，大部分省份的生猪价格普遍以上涨为主，极少的省份猪价小幅下滑。
从省城集贸市场了解到，在农历小年的带动下，山东省猪肉需求有所增加，生猪价格整体上涨。除了消费需求增加之外，近期生猪整体供应偏紧也是促使生猪价格普遍上涨的主要原因。另外，本周南方各地的冻雨造成部分地区交通不便，一些主产区生猪出栏受到一定影响，这对供应偏紧的生猪市场更是“雪上加霜”。随着春节逐渐临近，猪肉需求将稳中有增，在生猪出栏数量还不能快速增加的情况下，预计春节前山东省生猪价格将以稳中有涨为主。
第3周（1月17日-1月23日），据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示，本周仔猪价格为13.75元/公斤，环比上涨1.10%，同比下降0.22%。据了解，当前正值寒冬腊月，仔猪的饲养和调运难度都有所增大，山东省多以自繁自养为主，外购仔猪补栏的较少，仔猪市场继续呈现供需清淡的态势。据农业部畜牧业司统计监测，本周全国仔猪平均价格18.67元/公斤，比上周上涨0.4%。
