商贩们告诉记者，鸡蛋零售价突破5元就是这几天的事儿。18日过后，鸡蛋的批发价就已经达到4.8元左右，涨了好几毛。刘女士说，与去年同期每斤3.7到3.9元的价格相比，今年鸡蛋价格的确有些高。“卖鸡蛋近10个年头，从来没碰着过这么高的价格。”
根据济南市物价局的市场调查显示，近一周以来，济南鸡蛋价格出现了明显上升趋势，与去年同期每斤3.62元的价格相比，涨了30.39%。尽管如此，市民购买鸡蛋的热情依然不减。商贩们表示，鸡蛋是必需的肉蛋类食品，市民并没有因为价格高而减少购买量。市区一家超市的鸡蛋价格从前期的4.7元调整到了4.9元，仍吸引不少市民排队购买，据销售人员介绍，与平时比较，近期鸡蛋的销量不降反增。
对于未来鸡蛋价格走势，济南市物价局价格监测中心主任张志强分析，目前鸡蛋价格已经基本达到顶峰，在未来一段时间，鸡蛋价格将在高位运行，预计到正月十五后，将平稳回落。
鸡蛋涨价是多方面因素促成的。济南市物价局价格监测中心主任张志强分析：
一方面受春节节日市场拉动，市场需求量增加，鸡蛋价格呈季节性上涨态势。
二是节日临近，食品加工企业备货，大量收购鸡蛋，用于糕点等生产供应市场。
三是受持续严寒天气的影响，蛋鸡产蛋量下降。据对养殖业的调查，持续严寒天气致使蛋鸡产蛋量下降20%- 30%。
四是目前国内市场流通中饲料粮较为紧张，加上今年灾情较重，秋季玉米减产，近期玉米价格不断上涨，目前玉米价格比去年同期上涨8.89%，使畜禽养殖成本明显增加。
