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江苏:雪后青鱼草鱼走俏

  作者: 来源: 日期:2011-01-24  
     本周各类蔬菜供应充足,总体价格稳中有升,受雨雪影响,部分品种价格涨幅明显。进入冬季,本地蔬菜供应主要以南方蔬菜为主,温室蔬菜为辅,地产叶类则以青菜、水芹为主,暖棚种植蔬菜为辅,因此按常理蔬菜价格都会较前期稍高。本周的恶劣天气对地产叶菜采摘、运输造成一定影响,部分品种供应量小,价格涨幅明显。韭菜(5元/公斤)、芹菜(3元/公斤)、菠菜(5元/公斤)、香菜(6元/公斤)、茼蒿(5.5元/公斤)均较前期上涨20%左右,前期一直在0.6元/公斤的大青菜,也涨到了0.8元/公斤左右。近期的低气温对食用菌的生长造成一定影响,加上雨雪天气运输不便,促使本周食用菌价格一直高位运行,金针菇(12元/公斤)、蟹味菇(27元/公斤)、茶树菇(23元/公斤)、鸡腿菇(13元/公斤)、白灵菇(35元/公斤)、平菇(7元/公斤)、香菇(12元/公斤)均要上涨5%以上。雪天对长途调运菜及南方精品菜价也产生了一定的影响,丝瓜(6元/公斤)、苦瓜(9.5元/公斤)、长豇豆(5元/公斤)等精品菜与前期相比也有一定上涨。节日消费加上雨雪天气,拉动了今年一直处于低位的冬笋价格,由于质地不同,目前福建冬笋的批发价格在16元/公斤左右,江西冬笋的批发平均价在14元/公斤左右,虽然价格较前期上涨了30%,但这个价位与去年同期相比,还是低了50%左右。本周大白菜(0.7元/公斤)、包菜(0.9元/公斤)、胡萝卜(1.4元/公斤)等部分大路蔬菜不涨反跌。

    本周果价稳定,周一交易火爆,周二雨雪过后销量大幅萎缩,本来红红火火的企事业单位的团购热潮也暂时停滞。由于临近春节,目前市场上各种小包装、礼品包装的水果,特别是国产精品水果(沙糖桔、碰柑、橄榄橙、冰糖心红富士、冬枣、香梨等)存储量大,供应充足,预计,本轮雨雪过后,各种果品交易量将迅速增加,价格将有一定上涨空间。

    本周食用油的价格有所抬头,目前散装豆油、菜油的批发平均价为10.6元/公斤、11.1元/公斤,较上周上涨了0.15元/公斤。糯米的价格则较前期上涨了0.1元/公斤,目前批发价5.6元/公斤。当前是面粉需求旺盛,随着居民生活水平的提高,对面粉的要求也越来越高,当前特二粉(上白粉)2.62元/公斤、三号粉2.36元/公斤价格稳定,特一粉(富强粉3.1元/公斤)的价格较前期上涨了0.06元/公斤,批发价突破3元,创新高。

    本周猪肉销量见长,价格也开始上扬,特别是冷鲜肉,由于运输不便加上需求旺盛,一周内价格上涨了1元/公斤。目前白条肉的批发价分别为:冷鲜肉18.4元/公斤,生鲜肉19.4元/公斤。受天气影响,前期一直价格平稳的鸡蛋也上涨了0.1元/公斤,目前批发价9.1元/公斤。随着肉价的高价位运行,家禽作为很好的替代品,临近年底需求量增长,价格也稍稍上扬。目前各种活鸡的批发平均价为:草鸡19元/公斤、三黄鸡11.2元/公斤、肉鸡9.8元/公斤、老母鸡24元/公斤、乌骨鸡14.5元/公斤。

    时值岁末,青鱼、草鱼格外走俏,本地许多市民都还有用它们腌咸鱼的传统,特别是“大青鱼”,是人们年底赠送亲朋好友、自家讨彩头的首选,本周青鱼批发平均价18元/公斤、草鱼批发平均价12.5元/公斤。

 
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