省统计局的统计数据表明，2009年，全省肉类总产达到684万吨，居全国第一位；禽蛋378万吨，居全国第二位；奶类258万吨，居全国第五位，肉蛋奶总产量占全国的1/10。其中，肉类总产量连续20年稳居全国首位。畜牧业产值1684亿元，从1990年开始，有15年位居全国第一。
山东省畜产品质量水平高，生猪、家禽产品占上海市场30%和70%，牛羊肉占京津市场的30%。
记者了解到，山东省肉蛋奶总产量占全国的1/10，其中肉类总产量连续20年稳居全国首位，肉类出口特别是禽肉出口占到全国出口总量的50%以上。
