三亚市物价局公布了今年1-2月份海鲜品社会平均批发参考价格,海鲜价格的“底细”一目了然,53种鱼、螺贝、虾蟹类中仅有7种每斤批发价格过百元,部分海鲜排档虚高标价背后的暴利浮出水面。
此次公布的海鲜品社会平均批发参考价格一共有四类——鱼类、螺贝类、虾类、蟹类,一共53种,基本上涵盖了大排档里的主要海鲜品种,游客们吃海鲜大多都是点这些。
笔者获悉,这些海鲜的批发价格都非常低廉,鱼类中最便宜的是海鲤鱼(每斤22元),最贵的为石头鱼(每斤150元);螺贝类最便宜的是叮当螺(每斤4元),最贵的为大象鼻蚌(每个120元);虾类,最便宜为基围虾(每斤20元),最贵的为大花龙虾(每斤270元);蟹类,最便宜的为三点蟹(每斤35元),最贵的为红花蟹(每斤75元)。总体而言,这53种海鲜中,价格基本在30-80元之间,每斤超过百元的海鲜仅为7种。
海鲜价格“露底”,而市面上的海鲜大排档的价格远高于“底价”。在鱼类方面,如红包公每斤批发价为28元,而一些海鲜排档标价238元;军曹鱼每斤批发价格为28元,而部分排档标价268元。再看螺类,批发价5元每斤的海白,一些排档标价60元;批发价17元每斤的鸡腿螺,标价115元。到了虾蟹类,差价更是巨大。总体而言,部分海鲜排档的标价和实际批发价相差6-8倍,有的甚至在10倍以上。
据了解,按照三亚市人民政府《关于落实三亚市海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率管理规定工作方案》的要求。1月26日完成海鲜排档餐饮平均差价率监督指导规范工作,1月27日-31日对海鲜排档餐饮业经营单位(企业)进行联合检查。