生猪出栏与消费需求都将迎来旺季，春节前生猪价格将震荡上行，由于成本偏高对价格支撑力度较强，预计物价调控政策对后期猪价走势的影响力度应较小。目前市场供需基本平衡，生猪存栏、出栏量稳定，春节期间生猪供应可以确保。预计春节期间市场生猪收购和猪肉零售价格将保持基本稳定；春节过后随着猪肉市场需求逐步进入淡季，猪肉零售价格稳中趋跌的可能性将加大，但下跌幅度不会太大。
2011年1月17日全国生猪平均价格为13.63元/kg，较16日13.61元/kg较16日上涨0.02元/kg，p=0.3198，差异不显著；较上周同期13.56元/kg高0.07元/kg，p=0.0648，差异不显著。猪粮比为7.15：1，较16日上涨0.43。其中价格最高省市委湖北15.8元/kg，最低为江苏11.8元/kg。
