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2010年湖北省水产品市场综述

  作者: 来源: 日期:2011-01-18  
     2010年,湖北省各级水产部门按照 保供给、保质量、保稳定 的总体要求,加强水产市场的价格监测,及时发布水产价格信息,有效指导产销衔接,确保了全省水产品市场保持较为平稳的运行。据定点水产品批发市场价格连续监测,1-11月份,监测品种价格仍保持高位运行,水产品市场加权平均价格同比呈上涨态势,涨幅为4.89%。总体上看,全省水产品市场呈供销平衡,品种丰富,价格稳定,质量放心,市场运行较平稳的态势。

    一是水产品产量持续增长。全省全年产量354万吨。产量增长主要来源为养殖面积合理增长,全省新增面积10万亩;同时,全省转变渔业发展方式,健康养殖模式得到全面推广,水产大县和板块基地基础设施建设进一步完善,提高了单产水平,为充分保证水产市场货源提供了保证;尽管该省7月份出现暴雨造成的外洪内涝灾害,由于科学救灾、科技复产措施有力有效,为水产养殖增产打下较为扎实的基础,保证了水产品供应充足。

    二是水产品上市均衡。近年来,全省水产品较为注重产品的上市节奏,变集中上市为均衡上市、错峰销售,保证市场的有效供应,解决了旺、淡不均的问题。在重要节假日期间,各地水产部门发挥市场信息的作用,发布供求信息,积极组织养殖基地及养殖户在保安全的基础上,合理起捕,保证市场的有效供应,避免过度集中影响价格的下跌。在生产季节,加大指导、组织渔民对养殖基地存塘鱼的起捕,保证水产品市场淡、旺季市场稳定,价格平稳。

    三是假日消费效应突出。春节、五一、端午、中秋、国庆等节日水产品消费相对集中,节日消费提高了价格的上涨,价格上扬势头明显。2月份春节,市场价格平均环比上涨5%以上,名优产品鳜鱼上涨近10%。由于节假日消费量猛增,呈现需求量增加,而上市量相对偏紧,导致水产品价格节日性上涨,拉动了水产品市场价格上扬。

    四是农产品价格上涨传导效应明显。今年以来,全国农副产品价格呈现上涨的局面,价格上涨传导效应较为明显。进入6月以来,全省水产品价格呈现上涨的势头,由5月份的9.55元/公斤,上升到10.21元/公斤,环比增6.91%,传导效应显着。

    五是出口、餐饮消费抬升价格。由于小龙虾国内外市场继续红火,国内餐饮及国际市场消费热度不退,出现了加工出口企业与国内消费市场争原料的局面,小龙虾呈现供不应求的态势,促使原料收购价格居高不下,进一步带动淡水鱼价格走强。

    六是品牌效应逐渐增强。该省水产局着力打造 一鱼一虾一蟹 水产品牌,整合水产品牌资源,组建省小龙虾、河蟹及渔业产销等三个产业协会,采取强有力措施,创建 楚江红 小龙虾、 梁子 牌梁子湖大河蟹和 洪湖渔家 生态鱼公共品牌,品牌效应日益显现。小龙虾较上年价格涨20%以上, 梁子 大河蟹价格翻番,精品河蟹论只销60元以上。

 
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