元旦过后,山东省生猪市场经历了前几周的震荡下行之后,从本周开始将逐渐回暖,活猪和猪肉价格均有小幅上涨。分析原因,首先是消费需求的拉动。进入农历腊月,年关将至,猪肉消费正值旺季,从屠宰到销售都将迎来一年的高峰,价格上涨毋庸置疑;第二,由于猪病的影响,不少地区提前了生猪出栏,近期收购企业为准备货源,有提价收购的意向;第三,此次价格的小幅调整与近日湖南、贵州、广西等南方地区冻雨不断有一定关系,冻雨灾害发生后对养猪业造成了一定影响,当地和周边省份生猪价格也有上涨。
第1周(1月3日-1月9日),据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示,本周仔猪价格为13.57元/公斤,环比下降1.31%,同比下降3.0%。元旦之后,山东省仔猪价格继续保持回落走势,主要与当前气候寒冷,养殖户补栏意愿不强有关,另外,大部分养殖户担心节后猪价回落,不敢贸然补栏。