2010年水产品价格基本平稳,水产品批发市场平均价格16.46元/公斤。12月份,受冰雪天气增多和节前消费拉动影响,水产品综合平均价格比11月份小幅上扬,其中,马面鲀、小黄鱼、银鲳、虾蛄、梭子蟹、花蟹等中高档海鲜价格涨幅较为明显,鲤鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼价格则以降为主。
据了解,多数经销商对于节日期间的水产品供应信心十足,认为货源比较稳定,储备也较为充足,能够满足节日期间消费者的需要。但也有经销户反映,由于活鲜不耐储存,一旦出现极端恶劣天气,产品供应可能会因交通原因受到短暂影响,随着交通的恢复,影响也会逐渐消除。据监测数据显示,元旦期间水产品价格整体以稳为主,大部分水产品价格和节前基本持平,个别中高档海鲜产品价格出现一定程度上涨。近日,贵州、湖南等地出现大范围冻雨天气,受交通影响,水产品市场供应量有所下降,但由于消费需求也同时减少,价格并未出现明显变化。
由于目前淡水鱼价格整体相对较低,预计春节前随着消费高峰的到来,市场价格会有所提高,但涨幅不会很大;部分淡水虾蟹类和海水产品受年初灾害天气影响,产品上市量下降,全年价格涨幅相对较大,受海鲜礼包需求增加等因素影响,节前价格可能还会呈现一定幅度地上涨,但据了解,为迎接节前消费高峰,经销商普遍增加了这类产品的储备,市场供应较为充足,且目前价格已经较高,预计继续上涨的空间比较有限。总的看来,目前水产品储备较为充足,节前市场供应应当没有大的问题,价格仍将以稳为主,一些品种价格或在合理区间内小幅上扬。