今年海鲜价格普涨春节要到了,沈城老百姓的年夜饭餐桌上少不了鱼虾贝蟹之类的海产品。近期,记者在沈城各大超市、农贸市场、水产品市场发现,今年的海鲜价格普遍比去年上涨10%以上,其中以带鱼上涨最为明显。
“今年速冻水产品的价格较贵,去年我记得春节前这个时候带鱼也就10元一斤,现在都要卖到13元到14元了!”在皇姑区宁山中路一家农贸市场买菜的周女士说。“就是这么高的价格货还不好拿呢,我们也没有办法”,速冻海鲜零售商谢先生说。
冷库不足增加雇工成本春节前沈阳速冻海鲜供应量到底够不够,价格到底贵不贵?带着这个问题记者来到沈阳副食集团水产批发市场一探究竟。
记者在批发市场了解到,这里是中国主要的速冻水产品集散地,其海鲜来自世界各地,从北部湾到北欧、澳洲、美洲,再到渤海、黄海、印度洋。这里的海鲜批发价格主导着全东北的速冻水产价格走向。
批发商王先生说,目前海鲜成本上涨一方面在于水产资源的逐渐减少,另一方面则是因为运输、仓储成本的增加。王先生说以前这里的水产批发市场存储量只有3万吨,很多批发商不得不租用市场周边零散的小冷库,这些冷库储存价格是每吨2元多。
新冷库平抑速冻水产价格当日记者看到,该批发市场很多商户正在忙活着往市场一处新冷库里运货。原来,该批发市场新建了一处3.6万吨容量的冷库,春节前正式投入使用。
据沈阳市副食集团市场发展事业部经理孙茂新介绍,副食集团新建的3.6万吨冷库,是沈阳经济区域内最大的单体冷藏库,也是东北地区最大的单体冷藏库,是沈阳市“菜篮子工程”重点建设项目。新冷库投资达1.2亿元,它从根本上解决了水产市场多年来冷冻设施不足、仓储费用过高的问题。这座3.6万吨冷藏库投入运营后,沈阳副食集团冷藏能力也跻身全国同行业前5强。
孙茂新说,新冷库设有5万平方米以上的停车场,且东西南北贯通,非常有利于批发商户交易后的货物及车辆流通。
7万吨速冻商品投向市场同时,记者还了解到,冷库由3万吨扩大到6.6万吨,容纳力大大提升。今年,沈阳水产批发市场为保证节日供应,已组织业户提前到各沿海产地,引进了鲳鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、大王鱼、笔管鱼等鱼类,北极甜虾、国产对虾、贝类等产品以及禽类、肉类分割产品、速冻食品等千余品种、近7万吨商品投放市场。
考虑到物价上涨的问题,为百姓节约开支,水产市场还开通了零售档口,在节前将实现冷冻商品一站式服务,使沈阳百姓到水产市场后就可以采购齐全过节所需的所有冷冻商品。