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鳗鱼:廉价时代已基本结束

  作者: 来源: 日期:2011-01-10  
     鳗鲡产业是严重依赖国际市场的外向型产业,由于养殖规模的无序发展,产能过剩引发了供求失衡、价格暴跌、全行业全面亏损等问题,再加上鳗苗资源衰退、原­辅材料价格暴涨,特别是国外的技术贸易壁垒的影响,产业规模萎缩。通过多年努力,2009年下半年起,国际市场逐渐恢复正常,鳗鱼价格回升,企业扭亏增盈,产业逐步向健康方向发展。

    2010年渔业国际贸易跟踪的主要目的为针对鳗鱼国内、国际贸易价格波动及影响因素进行分析;并针对价格及养殖方面因素对产业可持续发展存在问题进行分析,提出有效的对策。

    2010年度苗种投放量、预计产量

    受厄尔尼诺现象的影响, 2010年日本鳗鲡鳗苗大幅度减产,亚洲地区日本鳗鲡鳗苗入池量只有36.5 t,相当于近10年平均94.3t的38.6%。欧洲鳗纳入华盛顿公约保护范围后,今年欧洲鳗苗的出口配额只有14.5 t,我国实际进口约22t,加上其他鳗苗合计约29t。

    日本官方透露的入池量为20t,实际上只有15.77t(本国捕捞约5t,进口10.77t),相当于近10年平均23.7t的65%,可以养殖成鳗1万多t。

    国外报道韩国入池量达10多t,根据我们调查实际仅入池8t左右,相当于近10年平均11.1t的72%,可以养殖成鳗8000t左右。

    中国大陆日本苗入池11t,相当于近10年平均值38.5t的28.5%;其他品种鳗苗29t,相当于近10年平均66.6t的43.5%,可以养殖成鳗3万t左右。

    台湾入池约2t,只是近10年平均21t的1/10,可以养殖成鳗2000多t。但是2008-2009年入池鳗苗育成的成鳗存塘约数千t。

    因此,2010年投放苗种全部养成后的产量约为5万t。

    2010年国内、国际存池鳗鱼数量估算

    鳗鱼存池量受养殖规格等多种因素影响难于估计,但是从2007-2009年亚洲地区鳗苗入池量可以清楚地知道今年亚洲鳗鱼存塘量处于20年来最低水平(2006年日本鳗苗/欧洲鳗苗155t/40t,2007年66.5t/55t,2008年46t/45t,2009年85t/8t)。按照日本鳗养殖2年出池80%,欧洲鳗养殖2年出池计算60%,3年出池80%计算,现日本鳗鲡存池年约为1万多t;欧洲鳗鲡存池约2万多t。现有存池鳗鱼养殖至明年约有4-5万t可以上市。

 
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