据了解，2010年，福建确定了在福州、厦门、南平、龙岩4个设区市所在地的城区开展肉品质量安全可追溯系统建设试点。这个系统能使市场上销售的猪肉，从加工到批发零售等整个环节都可以实现动态监管，保证生猪来源可识别、肉品流向可查证、质量责任可追溯。消费者在购买肉食品时，只需持特定的电子秤打出的零售小票，就可通过公众查询平台，输入追溯码进行查验，获取肉品来源、屠宰场、检疫检验是否合格等信息。
今年，福建将在试点的基础上，在九个设区市所在地城区全面推开这项工作，以实现屠宰、批发、零售环节肉品质量安全信息追溯。
这项工作已列入2011年福建省委、省政府为民办实事项目，省财政还将对今年开展肉品质量安全可追溯系统建设的每个设区市补助300万元。
