归湖镇的养殖大户老李承包有几百亩鱼塘,都养草鱼。他的鱼塘主要来自当年辉煌一时的“潮州金曼”。老李回忆,曾经用于养鳗鱼的塘均为8.58亩,塘深5米左右,整齐划一、水质也好,2000年承包的时候,塘租仅300多元/亩,都被养殖户承包了。经过了十年的发展,潮安县归湖镇已经成为了潮州市草鱼的主要产区之一。不少村民也靠着养草鱼而盖起了楼房。
“现在的草鱼是越来越不好养了,赚不了钱。”12月22日,记者在归湖镇仙羊村听到了不少这样的声音。近年来,饲料成本不断上涨,鱼塘租金连年飙升,池塘老化导致养殖量受限等原因,使得草鱼养殖的利润已是微乎甚微。
据养殖户谢森彬介绍,几年前,草鱼养殖饲料成本仅要2.5元/斤左右,大概一斤鱼还有1元多的利润。而今,单饲料成本就要4元/斤左右,而鱼价最好时也仅卖到5.6元/斤左右,大部分时间都在5.3元/斤左右波动,近日由于年底出鱼的人较多,鱼价更是跌到的5元/斤。“还好我的鱼卖得早,到现在已是基本出完,不然就亏了。”谢森彬说。
另一方面,归湖镇塘埔村有些今年到期的鱼塘重新出租竞标到1500元/亩,对于养殖户来说更是难以承担的高价。“我的这个塘两年前租的800元/亩就已经觉得贵了,1500元/亩就真的养不起咯。”面对高价塘租,仙羊村的养殖户郭宏木也很是无奈。
再者,养殖产量受限也是让养殖户们头痛的问题。记者在归湖镇凤东村看到,原本整齐划一的鱼塘已日渐老化,有些塘基已崩裂。“养了这么多年,塘底的土质也在变差。”养殖户老李告诉记者。这些问题,直接影响了草鱼养殖的产量。据介绍,目前整个归湖镇草鱼养殖的亩产超过3000斤的很少,大部分在2500斤左右。
面对微利,有些养殖户们也开始转变思路,尝试着养殖一些其他的品种。记者在凤东村就有见到一些鱼塘里养着生鱼。但是,养殖户李统伟认为,当地的条件制约着一些品种的养殖。据了解,目前归湖镇7000多亩的鱼塘,但水源却比较稀少,大部分都是靠雨水供给。“打井和引水的费用太高,我们小户支付不起。”郭宏木说。
李统伟还表示,即使是适合养殖的品种,销路也是一个问题。如生鱼、黄骨鱼、加州鲈等这些在珠三角常见的养殖品种,在潮州也有人养殖,但是量并不大,由于潮汕人几乎不吃淡水鱼,“当地没什么销量,如果北运市场不能拓开,单靠内销是很难的。”
