今年罗非鱼存塘量减少,但加工厂的收购量也少了。
2010年即将过去,经历了今年7-9月的严重病害、10月的罕见洪灾后,罗非鱼商品鱼一度稀缺,价格曾经高达5元/斤,而且从现在到明年投苗季节前,可上市的鱼会越来越少。在这样的形势下,如果有鱼在塘里,会不会赌一把后市更高的价格?相信不少人会做出肯定的回答。
然而事实却令人们“跌眼镜”,自11月底以来,原本一路坚挺的罗非鱼价格开始出现下跌趋势。紧接着,连续三周来,广东各罗非鱼主产区的罗非鱼价格几乎是三天一跌。“为什么鱼那么少,价格还在跌?我的鱼是留还是卖?”这是目前罗非鱼养殖户问得最多的一句话。
加工厂收购量减少
茂名罗非鱼养殖户老成最近很发愁,原本看好12月底行情,他把10多亩塘的鱼一直留着,但连跌不止的鱼价让他现在开始动摇了。“鱼价为什么跌?还会不会升?要到什么时候?”这也是记者在采访中,养殖户们最大的疑惑。
物丰则价跌,在存量不多的情况下,鱼价下跌的一个重要原因是集中上市。记者了解到,自11月22日小雪节气以来,冷空气活动频繁,特别是12月15日开始出现今年入冬以来最强降温,存塘鱼养殖风险增大；另外年关将近,为归还饲料款,养殖户们集中上市,形成了一股小高潮。
据了解,12月18日,粤西地区的罗非鱼塘头价普遍在4.4元/斤左右,加工厂收购价在4.8元/左右；而珠三角地区的罗非鱼塘头价甚至跌到了3.9元/斤左右,加工厂收购价4.2元/斤左右。
除了短期内集中上市,造成罗非鱼持续跌价的另一个因素是国际订单。有业内人士透露,目前的国际订单多是短期订单,造成了加工厂收购量减少。目前粤西地区罗非鱼的存塘量不多,其中有30%左右是越冬鱼,还有20%左右达到上市规格。20%左右的可上市鱼虽然比往年同期减少约一半,但仍然“相对较多”。以茂名地区超过20万吨的年产量,按照一年两造的模式计算,目前存塘可卖的鱼达到4千万斤。然而最关键的是,加工厂的收购量也变少了。湛江一大型水产加工厂人士也告诉记者,近期该厂每天仅收购6-7万斤罗非鱼,比往年同期减少20%多；海南魁北克海洋渔业有限公司执行总经理吴志全也估计,目前海南加工厂每天的收购量在50万斤左右,大概比去年同期减少了50%。
鱼价还将继续下跌
而关于短期订单,可以说是在对华南地区罗非鱼后续存塘量普遍看少的形势下,加工厂和国际流通商不约而同采取的经营策略。由于担心接下来货源不足,流通商对中国的加工厂用短期采购的方式更加稳妥；另一方面,加工厂出于对持续采购原料的担心,也不敢接长期订单。
对于“加工厂刻意压价”的说法,湛江市水产进出口行业协会秘书长岑坚认为这个说法并不准确,对于加工厂来说,也存在来自国际流通商的压价压力,而且这种压力是持续存在的。在国内罗非鱼价格高的时候,流通商非但不愿提价,有时还要压价；像现在这样国内鱼价走低,这个倾向会更加明显。海南蔚蓝海洋食品有限公司总经理林孝文也提出,从加工厂角度来讲,并不希望价格下跌过多,国内鱼价下跌,原本已经下了订单的订购商们也会想尽一切办法压价,或推迟付款,或提出推迟出货,都会给加工厂造成一定损失。
经过大半个月的跌价,养殖户们最关心的问题是:鱼价什么时候会回升?对此,加工厂人士表示,罗非鱼的加工出口受到不确定因素影响越来越大,人民币汇率变化、原料鱼产量波动等都存在很多变数,“未来两年时间里,罗非鱼的供求规律都不好把握。”
还有加工厂人士透露,现在加工厂手头的订单多为近期签的新单,加工厂根据可收到的原料鱼存量、价格走势以及天气灾害等因素对存塘鱼的影响,从而制订接单计划。因此,加工厂收购和销售都会处在一个相对稳定的状态,不会出现类似今年10月,海南洪灾导致原料鱼存量剧减,加工厂为满足订单而提价抢鱼的现象。目前很多加工厂的生产计划都做到了元旦以后,鱼价至少要跌到明年1月。
